- Bơ - 200 gram
- hạt mè - 100 gram
- sữa bột - 100 gram
- đường bột - 75 gram
Chảo và làm tan bơ trên đó. Khi dầu bắt đầu đun sôi và sủi bọt, thêm hạt mè và chiên nhẹ. Sau khi mè tối đen, thêm sữa bột và đường bột. Khối lượng kết quả cần được trộn kỹ với thìa gỗ hoặc thìa. Sau đó, hỗn hợp nên được đổ vào một hình thức mỡ và gửi đến đóng băng trong tủ lạnh trong khoảng một giờ. Sau khi burfi đã hoàn toàn kiên cố hóa, cắt thành khối.
Khẩu phần ăn: 3-4