Shish kebab ở phương Đông

Thịt là tốt hơn cắt không phải trong miếng lớn. Grate nó với hạt tiêu thơm, khuấy với chanh Thành phần:

• Phi lê cừu - 1,4 kg
• hạt tiêu đen thơm - 2 muỗng cà phê
• nước cốt chanh - 3 st. thìa
• dầu ôliu - 1/4 chén
• Nước sốt Worchester - 2 nghệ thuật. thìa
• rau mùi tây xắt nhỏ - 1/2 chén
• hành tây - 1 ly
• tỏi - 2 răng

Hướng dẫn

Thịt là tốt hơn cắt không phải trong miếng lớn. Grate nó với hạt tiêu thơm, trộn với nước chanh, dầu ô liu, nước sốt Worcester, rau mùi tây, hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Che và để trong tủ lạnh qua đêm. Nhẹ nhàng hơn, chờ lửa biến mất. Căng thịt trên xiên và đặt chúng trên một cái mông trên than nóng. Cháy với bia hoặc nước. Nướng, quay lại, cho đến khi một lớp vỏ tối.

Phục vụ: 7