Cookie bánh quy tinh tế "Kurambiezes" Bánh bích quy được làm từ bánh ngọt ngắn khác với các loại bánh nướng khác có hương vị tinh tế, khả năng thay đổi và ... hàm lượng calo cao. Nhưng có thể ngăn được cái răng ngọt thật sự chỉ đơn giản là không thể uống trà "vpriglyadku" được, họ cần bằng cách nào đó nắm lấy nó. Ngoài ra, bánh quy giòn tự làm là một món tráng miệng được lưu trữ trong một thời gian dài mà không làm mất sự tươi mát và hương vị, vì vậy bạn có thể chuẩn bị nó cho những ngày nghỉ trước, mang nó theo bạn đến thiên nhiên hoặc đến nhà nước. Một lợi thế đặc biệt của cookie ngắn "Kurambiezes" là sự đơn giản của việc chuẩn bị. Bột cho nó dễ dàng nhào, dễ dàng cắt và nhanh chóng nướng. Do đó, mọi người có thể cố gắng chuẩn bị bánh ngọt đơn giản này, thậm chí là một thiếu niên. Đặc biệt là khi có một lý do cho điều này - kỳ nghỉ sắp tới hoặc sinh nhật của một người nào đó từ gia đình. Ngoài ra, mỗi kỳ nghỉ đều có các món ăn truyền thống riêng. Ví dụ, chúng tôi khắc bánh kếp cho Shrovetide, Phục sinh Phục sinh, nhưng ở Hy Lạp có truyền thống để nướng bánh quy ngắn "Kurambetes" vào đêm Giáng sinh. Cookie tinh tế và dễ vỡ này có thể được nướng lâu trước kỳ nghỉ và đóng băng trên ban công hoặc trong tủ đá. Nó tan rất nhanh: sau 15 phút bạn có thể thưởng thức hương vị tươi mát của nó.
Thành phần:- Bơ 170 g
- Bột lúa mì 210 g
- Bột đường 60 g
- Trứng gà 1 cái.
- Cognac 1 muỗng canh. l.
- Muối 0,5 g
- Hoa cẩm chướng 10 g
- Walnut 50 g
- Bước 1 Các sản phẩm chính cho việc chuẩn bị các cookie "Kurambiezes": bột mì, đường bột, trứng, quả óc chó. Bơ nên ở nhiệt độ phòng.
- Bước 2 Kết hợp bơ, bột mì, đường bột, lòng đỏ trứng, muối và cognac.
- Bước 3 Tất cả đều trộn đều - bột phải đồng nhất và đàn hồi.
- Bước 4 Chuyển bột thành bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ.
- Bước 5 Tiếp theo, nhổ miếng nhỏ từ bột và tạo thành bánh.
- Bước 6 Đặt các cookie trên khay nướng cách nhau khoảng 2 cm, 20-22 miếng thu được từ một khẩu phần. Ở trung tâm, chúng tôi chèn một cẩm chướng hoặc chúng tôi đặt một nửa hạt.
- Bước 7 Nướng trong lò nướng trước đến 180 ° C trong 20-25 phút.
- Bước 8 Làm nguội bánh và rắc đường bột.