Pate từ gan gà

1. Trước hết, trong nước chảy chúng tôi rửa kỹ gan gà, loại bỏ tất cả các tĩnh mạch, Thành phần: Hướng dẫn

1. Trước hết, trong nước chảy, chúng tôi rửa kỹ gan gà, loại bỏ tất cả các tĩnh mạch, và sau đó chúng tôi làm khô nó tốt. Cắt thành lát. Đun nóng bơ trong chảo và đặt gan ở đó. 2. Chiên gan cho đến khi nó có màu nâu nhạt. Sau đó thêm một ít cognac vào nó và nấu thêm hai hoặc ba phút nữa. Bây giờ thêm hạt tiêu và muối vào khẩu vị. 3. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nó với những miếng tùy ý. Chúng tôi lấy một cái chảo chiên và chiên nó (nó sẽ có màu vàng). 4. Bây giờ xoay qua gan máy xay thịt, bơ và hành tây (chỉ cho điều này bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố). Thêm kem ở đó và trộn đều. Chúng ta nên có một khối đồng nhất. 5. Cho pate của chúng tôi hình dạng đúng và mát nó. Chúng tôi trang trí bằng bơ.

Phục vụ: 20