Snack từ boletus Boroviki (nấm trắng) rất tốt trong tất cả các loại nấu ăn. Chúng có thể được luộc, chiên, hầm, sấy khô. Các món ăn từ những loại nấm này có hương vị nấm phong phú, không nên bị gián đoạn bởi việc bổ sung một lượng lớn gia vị và gia vị. Trong số này, bạn có thể chuẩn bị món salad và đồ ăn nhẹ, mà sẽ có nhu cầu lớn ngay cả trên bàn lễ hội. Món salad do tôi cung cấp rất đơn giản để chuẩn bị, nhưng rất khêu gợi về khẩu vị.
Thành phần:- Nấm trắng 300 g
- Hành tím 1 cái.
- Mayonnaise 2 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Mùi tây tươi 5 g
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để chuẩn bị bữa ăn nhẹ, lấy boletus tươi (ceps), hành tây, mayonnaise, rau mùi tây, dầu thực vật, hạt tiêu đen, muối.
- Bước 2 Làm sạch nấm và tách mũ ra khỏi chân. Cắt chân tròn và mũ có tấm. Nấu ăn mũ và chân một cách riêng biệt.
- Bước 3 Đặt mũ trên chảo chiên khô, đặt nó trên một ngọn lửa yếu, đậy nắp và giữ cho đến khi nước hoàn toàn bốc hơi, và sau đó thêm dầu thực vật và chiên cho đến khi màu nâu.
- Bước 4 Chiên chân vào dầu thực vật cho đến khi màu nâu.
- Bước 5 Gọt hành tây, cắt nó thành một nửa, và sau đó chia đôi thành hình bán nguyệt mỏng.
- Bước 6 Kết nối mũ, chân và nơ. Bữa ăn nhẹ, mùa với muối và hạt tiêu và mùa với mayonnaise. Khi phục vụ, rắc rau mùi tây thái nhỏ (và có thể được cắt nhỏ hành lá).