Một món tráng miệng dâu tây tinh tế Kurd (hoặc kurd) là một loại kem ngọt, được chuẩn bị trên cơ sở berry hoặc trái cây nghiền hoặc nước trái cây. Chế phẩm này cũng bao gồm trứng sống, theo loại công nghệ Kurd giống như một loại sữa trứng. Theo cấu trúc, món ăn cũng có cấu trúc mềm, nhẹ, có độ nhớt. Để nếm thử nó dâu Kurd nhắc nhở các pho mát tiểu trẻ em tinh tế nhất với dâu tây. Kurd có thể được sử dụng làm nước sốt ngọt cho syrniki, bánh kếp hoặc phục vụ như một món tráng miệng độc lập riêng biệt. Nếu dâu tây không thể chấp nhận được vì bất kỳ lý do nào, thì dâu tây xay nhuyễn sẽ được truyền qua một bộ lọc tốt. Khi nguội, Kurd được phủ một lớp vỏ mỏng và tối. Để tránh nó, bạn có thể che phủ bề mặt sau khi chuẩn bị một bộ phim thực phẩm của người Kurd, để bộ phim nằm trên kem và không có hiệu ứng trực tiếp với không khí. Lớp vỏ này không ảnh hưởng đến hương vị hoặc thậm chí là kết cấu. Độc quyền về màu sắc của kem.
Thành phần:- Dâu 300 g
- Bơ 100 g
- Nước chanh 40 ml
- Trứng gà 5 chiếc.
- Đường 150g
- Bước 1 Chuẩn bị dâu tây, trứng, đường, bơ, đường, chanh (hoặc nước cốt chanh).
- Bước 2 Dâu tây được bóc ra khỏi thân cây, rửa sạch và đặt vào máy xay sinh tố. Bóp nước ép ra khỏi quả chanh, đo 40 ml.
- Bước 3 Thêm nước chanh vào dâu tây, xay tất cả với nhau trong một nhuyễn.
- Bước 4 Trong một nồi nhỏ với một đáy dày đặt những quả trứng, thêm đường.
- Bước 5 Đánh bại.
- Bước 6 Đổ dâu tây nghiền. Trộn với whisk.
- Bước 7 Thêm bơ. Đặt trên bếp. Đun nóng lửa đồng đều cho đến khi dầu tan hoàn toàn và khối lượng không bị dày. Thường xuyên trộn Kurd với một cái đánh trứng.
- Bước 8 Nấu Kurd với mật độ mong muốn. Sau khi làm mát, người Kurd không trở nên dày đặc hơn, nhưng duy trì mật độ của chúng, như ở dạng nóng.
- Bước 9 Cung cấp cho người Kurd ở trạng thái ấm hoặc ướp lạnh.