- sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia - 100 gram
- Sữa - 1 lít (hàm lượng chất béo 3,2%)
Sữa chua tại nhà có thể được phục vụ không chỉ như một món tráng miệng, mà còn được sử dụng để làm súp lạnh và thay đồ salad. Nếu bạn có sữa chua, bạn có thể làm sữa chua trong đó. Chuẩn bị: Sữa đun sôi trong nồi, khuấy đều. Lấy chảo ra khỏi cái nóng và làm nguội sữa đến 30 độ cho đến khi nó trở nên ấm. Trong một bát riêng, trộn sữa chua với 5 muỗng sữa ấm. Đổ hỗn hợp sữa chua vào sữa và trộn kỹ. Đặt ở dạng sâu để nướng khuôn. Bạn cũng có thể dùng lọ thức ăn trẻ em hoặc lọ thủy tinh. Đổ khuôn với nước ấm để nó bao phủ khuôn nửa chừng. Đổ sữa chua vào khuôn và bọc bằng bao plastic. Hãy đứng ở nơi ấm áp trong 4-5 giờ. Như một nơi ấm áp, bạn có thể sử dụng lò nướng. Nếu sau 4 giờ sữa chua không trở nên đủ đậm đặc, hãy để nó đứng yên một lúc. Khi sữa chua đã sẵn sàng, hãy cho vào tủ lạnh. Sữa chua đã sẵn sàng có thể được sử dụng như một món khai vị. Bạn có thể thêm đường, hoa quả hoặc trái cây vào sữa chua.
Phục vụ: 8