Sữa chim

Chúng tôi lấy một cái chảo nhỏ, trộn sữa trong đó và 2 túi gelatin. Chúng tôi đặt trên các thành phần trung bình : Hướng dẫn

Chúng tôi lấy một cái chảo nhỏ, trộn sữa trong đó và 2 túi gelatin. Chúng tôi đặt trên lửa vừa và từ từ đánh bại cho đến khi hơi nước đi ra khỏi khối lượng. Để đun sôi, trong mọi trường hợp không mang lại - loại bỏ khỏi ngọn lửa bạn cần trước đó, ngay sau khi hơi nước. Rắc hình dạng kính 11 với 13 loại dầu (hoặc một bình xịt không dính đặc biệt, được bán trong các cửa hàng). Trong một cái bát, ở tốc độ trung bình, đánh 1 cốc đường, kem chua và kem. Whisk cho đến khi mịn. Đừng ngừng whipping, dần dần giới thiệu một hỗn hợp sữa ấm vào khối lượng. Khối lượng kết quả được phân phối chính xác nhất có thể dưới dạng thủy tinh. Đầu cần được san bằng cẩn thận nhất có thể. Sau đó đặt các hình thức trong tủ lạnh và làm mát nó. Lấy một cái chảo nhỏ, trộn với bột ca cao, đường còn lại và một túi gelatin. Ở đó chúng tôi thêm sữa còn lại và nước lạnh. Đánh bại whisk. Chúng tôi đặt nồi vào lửa vừa và khuấy liên tục, đun sôi. Hỗn hợp nên được hoàn toàn trơn tru, do đó, không ngừng khuấy trong một giây. Hỗn hợp sô-cô-la kết quả được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, và sau đó phân bố đều trên một khối màu trắng được tăng cường một chút ở dạng kính của chúng tôi. Nếu bạn nhận được một khối lượng lý tưởng mịn, nó sẽ trải đều trên bề mặt, và bánh sẽ trở nên đẹp. Chúng tôi đặt các hình thức trong tủ lạnh ít nhất năm giờ, hoặc tốt hơn - vào ban đêm. Vào cuối giai đoạn này, sữa của chim sẽ sẵn sàng. Bon ngon miệng! :)

Phục vụ: 8