Ngày nay, trong số trẻ em, không dung nạp sữa bò là một nguyên nhân phổ biến. Sữa bò có sữa thay thế - sữa dê, có nhiều lợi thế. Các nhà khoa học đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu, trong đó nó đã được tìm thấy rằng hầu hết trẻ em không chịu đựng sữa bò chịu đựng được sữa dê tốt. Tính di động được giải thích bởi thực tế là các protein của sữa này gần với các protein của sữa mẹ. Do đó, các bác sĩ bắt đầu đề nghị sử dụng sữa dê trong thức ăn trẻ em.
Các bác sĩ bắt đầu tìm kiếm sữa thay thế dê cho sữa mẹ vào cuối thế kỷ 19. Trong nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng dê không bị bệnh lao, bệnh brucella và các bệnh "bò" khác. Sự chú ý đã được trả cho thành phần của sữa, hóa ra thành phần của sữa dê là lý tưởng cho việc nuôi con.
Sữa dê không chứa protein, được tìm thấy trong sữa bò và gây dị ứng ở trẻ em. Khi còn nhỏ, dị ứng có thể dẫn đến viêm da dị ứng. Sau đó dị ứng có thể gây hen phế quản. Việc sử dụng sữa dê làm giảm đáng kể cả triệu chứng của bệnh và khả năng biến chứng.
Ngoài ra, trẻ em bị rối loạn tiêu hóa có khả năng chịu đựng được sữa dê tốt hơn sữa bò. Hơn nữa, trẻ em được cho ăn sữa công thức cho trẻ sơ sinh, tăng cân và phát triển không kém hơn trẻ em được cho ăn sữa bò.
Sữa bò và sữa dê chứa các nguyên tố vi lượng giống nhau, nhưng nội dung của chúng khác nhau. Trong sữa dê, ví dụ, hàm lượng canxi nhiều hơn 13%, vitamin B6 lớn hơn 25%, vitamin A lớn hơn 47% (cần thiết cho trẻ nhỏ), kali nhiều hơn 134%. Trong sữa, selen dê là hơn 27%, đồng là hơn 4 lần. Nhưng trong sữa bò, so với sữa dê, vitamin B12 là nhiều hơn 5 lần, và axit folic là hơn 10 lần.
Không giống như sữa bò, dê có chứa ít lactose hơn, điều này rất tốt cho trẻ em không dung nạp với đường sữa.
Nhưng trong sữa bò có nhiều chất sắt hơn trong sữa dê. Mặc dù có ít chất sắt trong sữa mẹ, nhưng nó gần như bị hấp thụ hoàn toàn bởi cơ thể của trẻ.
Sữa dê chứa ít vitamin B và axit folic khác nhau, không thể nói về sữa bò. Do đó, nếu đứa trẻ không phải là một tuổi, trong chế độ ăn uống của mình, ngoài sữa dê, nhất thiết phải có thức ăn khác.
Bất kể nó là gì, sữa mẹ vẫn sẽ không còn cạnh tranh nữa. Sự lựa chọn ở trẻ em, nhân tạo, bị tăng độ nhạy cảm với sữa của bò là nhỏ. Xét cho cùng, sữa đậu nành cũng có thể gây dị ứng ở trẻ sơ sinh. Do đó, lựa chọn đáng tin cậy nhất để thay thế sữa mẹ là sữa dê, hoặc thức ăn trẻ em, nhưng dựa trên sữa dê.
Sữa bò của dê mang năng lượng của cuộc sống. Trong cơ thể, sữa dê ấm được tiêu hóa trong 20 phút, trong khi tiêu hóa sữa bò mất 2-3 lần lâu hơn. Đối với cơ thể con người, sữa tươi hữu ích hơn sữa tiệt trùng. Kể từ khi thanh trùng với nhiệt độ cao, hầu hết các enzym bị phá hủy, kết quả là sữa không cân bằng về mặt hóa học.
Sữa của dê chính nó đã cân bằng chính nó để nó là một thay thế cho sữa mẹ và phù hợp cho ăn trẻ nhỏ.
Sữa dê có một tính năng đáng chú ý - nó có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa (hơn nữa, tuổi tác không quan trọng). Ngoài ra, nó có thể cải thiện tình trạng chung trong các bệnh khác nhau.
Kem của dê sữa thích hợp nhất cho trẻ ăn, vì chúng dễ nhất. Kem có màu trắng, các loại kem rất hữu ích, đặc biệt là nếu em bé nặng hơn bình thường.
Như chúng ta đã thấy, sữa dê là an toàn hơn và hữu ích hơn cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để tránh kích ứng niêm mạc dạ dày và sự phát triển của bệnh thiếu máu, không nên cho sữa dê cho trẻ sơ sinh. Đối với việc cho con bú, tốt hơn là sử dụng hỗn hợp của trẻ em (có thể và trên sữa dê). Trẻ em một tuổi có thể bắt đầu cho sữa dê thay vì sữa bò (nó là không mong muốn đối với động vật để có được kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng).