- Ớt Bungari - 1,5 miếng
- Thịt cừu - 700 gram
- Hẹ tây - 5 miếng
- Tỏi - 5 Zubchikov
- Các loại đậu - 150 gram
- Rượu vang trắng - 150 gram
- Gia vị - - Để hương vị
Chúng tôi đang tham gia vào các thành phần. Rau rửa, chúng tôi sạch sẽ. Thịt cừu cũng được rửa sạch, chúng tôi loại bỏ các bộ phim. Đậu phải được ngâm trong 3-4 giờ trong nước lạnh, sau đó, tất nhiên, nước được thoát nước. Ớt được cắt thành khối lớn. Trong Tazhin, chúng tôi hâm nóng một ít dầu, chúng tôi cho vào những lát thịt cừu. Chiên cho đến khi rouge. Khi thịt chiên - lấy nó ra khỏi tazhin, và thay vào đó chúng ta đặt đậu và ớt vào tazhin. Chúng tôi đổ rượu. Để cho hẹ và tỏi làm mềm riêng, trong chảo khác. Khi rượu từ tazhin sôi gần như hoàn toàn, chúng tôi trả lại thịt cho nó, và cũng thêm hẹ nướng và tỏi. Thêm các loại gia vị mong muốn, bao gồm các tar với một nắp - và trong lò cho 2,5 giờ ở 180 độ. Chúng tôi phục vụ trực tiếp trong tazhina, từ đó mỗi người đặt trên đĩa của mình một lượng thức ăn nhất định. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4