- ngân hàng của toàn bộ cà chua với nước trái cây - 2 miếng (900 g)
- đường nâu - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- bơ - 2 món. thìa
- Shallot Bulbs - 4 miếng
- cà chua dán - 1 st. một thìa
- ớt ngọt - 1/8 muỗng cà phê
- nước dùng gà - 1 3/4 chén
- brandy - 1/4 chén
1. Làm nóng lò đến 230 độ với chân đế ở vị trí giữa. Vystelit đáy và bên của một hình thức tròn để nướng bánh nhôm. Đặt cà chua ở dạng từng cái một. Nhẹ nhàng bóp cà chua để loại bỏ càng nhiều chất lỏng càng tốt. Lặp lại với cà chua còn lại. Rắc cà chua với đường nâu. Nướng cà chua cho đến khi chúng trở nên khô và hơi vàng, khoảng 45 phút. Nước ép cà chua được đặt sang một bên. 2. Đun bơ trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ, cà chua, ớt ngọt và trộn. Đậy nắp chảo và nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 10 phút. Thêm nước dùng gà, nước cà chua dành riêng và cà chua nướng. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm lửa xuống nhẹ, đậy nắp và nấu trong 15 phút. 3. Sử dụng máy xay chìm, khuấy súp cho đến khi thu được độ mịn của nhuyễn. Trộn súp với brandy, đổ vào đĩa và phục vụ ngay lập tức. Nếu bạn trộn súp với một máy xay sinh tố cùng với brandy, nó sẽ chuyển sang màu cam thay vì màu đỏ. Nếu muốn, hãy thêm mì ống vào súp.
Phục vụ: 6