Công thức nấu súp đậu
Phương pháp chuẩn bị này được áp dụng cho các nước dùng khác nhau, thậm chí được nấu chín trên sườn hun khói. Cần lưu ý rằng thịt càng được nấu chín, thì càng mềm và súp trở nên dày hơn. Cùng với bạn, chúng tôi muốn xem xét một công thức đơn giản để nấu súp đậu trên một nước dùng thịt lợn, được thiết kế cho 6-7 phần ăn. Chúng tôi sẽ nấu trong chảo với công suất 2,5-3 lít.
Từ các sản phẩm bạn sẽ cần:
- hạt đậu - 300 g
- thịt lợn (thịt) - 500 g
- hành tây - 1 cái.
- cà rốt - 1 cái.
- khoai tây - 2 chiếc.
- hạt tiêu và muối để nếm
Cách nấu súp hạt đậu
Điều đầu tiên cần làm là đặt nước dùng của nước dùng. Để làm điều này, chúng tôi cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ, rửa sạch chúng và cho vào nước lạnh. Chúng tôi nấu với một nắp mở trong ít nhất 40 phút. Tạo bọt theo thời gian nó là cần thiết để loại bỏ một muỗng bị rò rỉ.
Một khi bạn hiểu rằng thịt đã sẵn sàng, bạn cần phải thêm đậu đã được rửa sạch trước đó. Nó là giá trị xem xét rằng nếu đậu Hà Lan là toàn bộ, sau đó thời gian nấu ăn sẽ tăng 15 phút. Nửa đậu được nấu chín không quá 50 phút khi lửa vừa phải.
Khoai tây cắt thành khối và cũng đưa vào thịt.
Ngay sau khi chúng tôi đặt chảo với súp vào lửa, tiến hành cắt hành tây. Đối với cà rốt, một vắt tay tốt sẽ làm.
Cắt rau nên chiên trong bơ, sau đó thêm vào súp.
Đun sôi súp đậu với nắp đậy kín. Nếu bạn thích các hạt muối mềm trong mười phút trước khi chuẩn bị đầy đủ. Sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bởi các hạt đậu trong nồi hoặc bằng cách thử chúng.
Súp sẵn sàng được kết hợp hoàn hảo với croutons tỏi chiên, mà không phải là khó khăn để chuẩn bị. Để làm điều này, bạn chỉ cần đánh trứng với sữa, làm ướt trong bột có bột và chiên chúng trên lửa vừa phải cho đến khi lớp vỏ vàng ngon miệng xuất hiện. Từ trên cao trên croutons bóp một tép tỏi.
Trong đĩa với súp nó sẽ là thừa để thêm rau xanh xắt nhỏ (hành lá, thì là hoặc rau mùi tây).
Để cho món ăn được nấu chín càng tươi càng tốt trong một thời gian dài, hãy đặt một đôi lá nguyệt quế vào đó. Phục vụ súp ở dạng ấm hoặc nóng, bởi vì trong trạng thái lạnh nó không ngon đến vậy.
Như bạn có thể thấy, không có gì là siêu phức tạp trong việc chuẩn bị một món súp đậu ngon.
Các nguyên liệu rất đơn giản, công nghệ nấu ăn rất dễ dàng. Món ăn này có thể được an toàn cho trẻ em từ hai tuổi, người già và người chơi thể thao. Chỉ những người bị bệnh tiểu đường nên tránh ăn đậu, vì hàm lượng calo và hàm lượng tinh bột của nó có thể không tốt cho sức khỏe của họ. Nói chung, súp đậu là một bổ sung tuyệt vời cho một bữa ăn tối phức tạp hoặc như một món ăn độc lập. Bon ngon miệng!