Tất nhiên, mì ống này không được bán ở hầu hết các cửa hàng và siêu thị, nhưng chúng khá dễ mua, sử dụng dịch vụ của các cửa hàng trực tuyến các sản phẩm hữu cơ hữu cơ và thực phẩm lành mạnh, ngày nay hầu hết các thành phố đều có.
Macaroni từ bột lúa mạch đen của tastepinambura có một hương vị "mộc mạc" bất thường, một hương vị rất độc đáo và kết hợp hoàn hảo với thịt lợn hoặc thịt bò, được rang tốt nhất với việc bổ sung cà rốt nghiền. Vậy, làm thế nào để nấu món ăn ngon này?
Thành phần (cho 2 phần ăn):
- 200 gr. mì ống từ bột lúa mạch đen với atisô Jerusalem
- 300 gr. thịt lợn thăn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- muối
- dầu ô liu (1-2 muỗng canh)
- một hành lá nhỏ
Trước hết, bạn cần phải đặt một chảo lớn 2 lít nước trên một đám cháy lớn, chờ cho sôi, rắc một chút và đổ mì ống vào chảo, trong đó, không giống như bột màu trắng thông thường, sẽ nấu trong 30-40 phút.
Trong khi mì ống được nấu chín, bạn cần phải đặt trên một ngọn lửa rất lớn để làm nóng chảo chiên, cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo chiên nóng với một lượng nhỏ dầu ô liu ở mỗi bên trong 3-4 phút. Sau đó, chảo được đậy nắp rất chặt, giảm lửa đến mức tối thiểu và để thịt trong khoảng 10-15 phút nữa.
Cà rốt đã rửa sạch cần phải được làm sạch và nạo trên vắt nhỏ nhất, sau đó thêm một thăn vào thịt và chiên cho đến khi thịt lợn được phủ một màu vàng nhạt. Như một quy luật, điều này mất 15-20 phút, đó là, thịt sẽ được chuẩn bị tại thời điểm mì ống được nấu chín.
Nước với mì ống nên được ráo nước, cho phép nước để thoát một chút, ném mì ống vào một cái rây, và sau đó thêm chúng vào thịt sẵn sàng làm và chiên trong một vài phút.
Đó là tất cả! Một món ăn thịnh soạn, ngon và nguyên bản đã sẵn sàng. Bạn có thể lây lan mì ống với thịt lợn trong một cái chảo nhỏ, rắc một chút với hành lá xắt nhỏ và phục vụ.
Thay thế mì ống thông thường từ mì trắng cho mì ống từ bột lúa mạch đen với việc bổ sung atisô Jerusalem, bạn làm cho thức ăn của gia đình bạn đa dạng hơn, ngon và hữu ích, bởi vì mặc dù hàm lượng calo đủ cao của mì ống tương đương - 287 kilocalories trên 100 gram, chúng được hấp thụ hoàn toàn bởi cơ thể và chuyển thành năng lượng sạch. giải quyết trong mì ở dạng cân thêm.
Hàm lượng calo của một phần bột lúa mạch đen và atisô Jerusalem với thịt lợn trong rang cà rốt là khoảng 600 kilocalories, đó là tiêu chuẩn của một bữa ăn cho những người không ăn kiêng, nhưng chỉ muốn giữ trọng lượng của họ trên cùng một mức độ.
Đối với những người muốn giảm cân thoải mái, không giới hạn bản thân để ăn, thay vì thịt lợn hoặc thịt bò, hãy chọn ức gà và nấu trong lò. Trong trường hợp này, khi bạn kết hợp một cặp gà với hàm lượng calo mì tương tự của một phần sẽ chỉ có 450 kilocalories, phù hợp hoàn hảo với kế hoạch ăn bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào.