Súp kem với cà rốt, nghệ tây và cần tây Súp, như bạn đồng ý với tôi, là một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất. Một món súp kem nhiều rau có thể hoàn toàn làm ướt cơ thể với một bản giao hưởng của hương vị và tốt. Súp kem theo toa với cà rốt rau được nấu chín cho một cặp vợ chồng. Điều này sẽ giúp tiết kiệm không chỉ tối đa các vitamin hữu ích và các nguyên tố vi lượng, mà còn là hương vị và màu sắc của rau. Súp kem cà rốt có màu vàng cam hấp dẫn, hương vị thơm ngon và phong phú. Vị ngọt của cà rốt được cân bằng bởi khoai tây, cần tây và một ít nghệ tây tạo ra hương thơm khó quên cho món ăn, và sữa mang đến một hương vị kem làm bão hòa cơ thể và cảm xúc của chúng ta. Một món ăn ngon cho buổi tối mùa thu mát mẻ.
Thành phần:- Cà rốt 2 chiếc.
- Khoai tây 1 cái.
- Cần tây gốc 50g
- Sữa 100 ml
- Saffron mặt đất 1 g
- Muối 4 g
- Mùi tây tươi 2 g
- Dầu tan chảy 50 g
- Rau mùi 3 g
- Củ nghệ 3 g
- Gừng tươi 10 g
- Bột tiêu đen 2 g
- Bước 1 Để làm súp, bạn sẽ cần cà rốt, khoai tây, sữa, bơ tan chảy, cần tây và gừng (có thể xay), cũng như muối, nghệ, rau mùi, tiêu đen và rau mùi tây.
- Bước 2 Gọt vỏ và cắt thành miếng cà rốt và khoai tây.
- Bước 3 Cà rốt và khoai tây nấu cho một cặp vợ chồng cho đến khi sẵn sàng 10-15 phút.
- Bước 4 Khi rau đã sẵn sàng - di chuyển chúng đến bộ xử lý thực phẩm và xay đến trạng thái nghiền.
- Bước 5 Vắt 1 cm củ gừng lên vắt.
- Bước 6 Chuẩn bị tất cả các loại gia vị cần thiết trước: nghệ, rau mùi, gừng, cần tây. Làm nóng trước một chảo chiên với bơ tan chảy, sau đó chiên trong khoảng 30 giây gừng. Sau đó, thêm các loại gia vị còn lại trong 10 giây và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bước 7 Đun nóng một ít sữa và trộn nghệ tây với nó. Sữa là cần thiết để thêm protein vào món ăn.
- Bước 8 Thêm rau nghiền vào sữa với nghệ tây, đun sôi, nếu súp rất dày thêm nước.
- Bước 9 Sau đó thêm muối, hạt tiêu đen và rau mùi tây xắt nhỏ. Phục vụ nóng.