Thật vậy, việc chuẩn bị thịt trong lò nướng hơi giống với quá trình trên lò nướng - trong cả hai trường hợp, sản phẩm được thổi bằng luồng không khí nóng, nhưng trong aerogrill yếu tố làm nóng thay vì than và quạt tạo ra luồng khí cần thiết. Trong ba thập kỷ, aerogrill đã trải qua một số cải tiến, có được một số chức năng bổ sung.
Thông thường aerogrill là một container thủy tinh với nắp, trong đó một yếu tố làm nóng và một fan hâm mộ được xây dựng trong. Tại các chi phí đầu tiên, sưởi ấm xảy ra, thứ hai - cung cấp lưu thông không khí.
Aerogril tạo ra các thiết bị vi sóng thế hệ tiếp theo cho lò vi sóng, bao gồm tất cả các khía cạnh tích cực của lò vi sóng.
Vì vậy, tất cả như nhau, những gì là tốt hơn để lựa chọn - aerogril hoặc lò vi sóng?
Theo các nhà sản xuất, aerogril, không giống như lò vi sóng, cho phép bạn chuẩn bị bữa ăn mà không cần sử dụng dầu và các chất béo khác. Đúng, lò vi sóng với một lò nướng và convector cũng làm việc trên công nghệ này.
Nhưng sự khác biệt chính giữa aerogrill và lò vi sóng chính xác là trong sản xuất vi sóng, việc chuẩn bị sản phẩm xảy ra với chi phí bức xạ tần số cao, và trong aerogril - do việc xử lý bằng luồng khí nóng.
Việc nấu ăn và hâm nóng trong aerogrill được thực hiện bởi ảnh hưởng thống nhất của các luồng không khí nóng sạch (và không phải lò vi sóng, mà một số người dùng và chuyên gia xem là nguy hiểm), và phương pháp này cho phép bảo quản juiciness và mang lại hương vị đặc biệt cho sản phẩm. Khi nấu trên vỉ, không có tiếp xúc với sản phẩm có bề mặt làm nóng, góp phần bảo quản chất dinh dưỡng, đồng thời, chất béo không hữu ích cho mọi người và không phải ai cũng thích, được đun nóng trong khi nấu.
Nếu bạn nấu súp, thì tất cả các sản phẩm trong hộp được đặt cùng một lúc, và quá trình hình thành quy mô trong aerogrill là hoàn toàn vắng mặt. Khi sử dụng aerogrill, nguy cơ cháo sữa sẽ giảm đi hoặc đốt cháy sẽ giảm xuống còn 0, cutlets được chiên đều từ tất cả các bên (và bạn không cần phải lật chúng), bánh mì nóng không trở nên cứng và nặng, đôi khi trong lò vi sóng. Aerogrile là không bình đẳng bất cứ nơi nào phương pháp nấu ăn lành mạnh là cần thiết - mệt mỏi, hấp, dập tắt.
Các aerogrill đơn giản nhất sẽ đối phó với nướng chim, nấu súp, nấu ăn các món ăn chế độ ăn uống cho một cặp vợ chồng, nấu ăn trứng. Bạn có thể nướng bánh trong một aerogrill, thịt chiên và cá. Aerogril "biết làm thế nào" để khử trùng các ngân hàng, hơn nữa - để nấu ăn trực tiếp trong các ngân hàng mứt. Bên trong thiết bị, một không gian kín khối lượng không đổi được tạo ra - khi được làm nóng, áp suất trên áp suất khí quyển phát sinh, và điểm sôi của nước trở nên cao hơn trong điều kiện bình thường - khoảng 140 độ. Điều này làm cho quá trình khử trùng hiệu quả hơn, trong quá trình vi khuẩn bị phá hủy, việc thu hoạch trái cây và quả mọng bây giờ có thể được thực hiện mà không có đường ở tất cả - vô sinh là rất cao. Và quan trọng nhất - mứt nấu chín theo cách này không phải là kẹo.
Trong aerogrill, khô nấm, quả mọng, rau xanh, ngà, trái cây, kẹo trái cây, bánh ngọt, chiên hạt và hạt là có thể, nấu súp khoai tây nghiền. Thậm chí còn có công thức nấu ăn để hút thuốc trong các loài chim xanh, thịt và cá theo cách nóng và lạnh với việc sử dụng các loại khoai tây chiên hoặc khói hóa học.
Aerogril làm giảm tính gây dị ứng của các sản phẩm đã qua chế biến. Nó cho phép bạn sử dụng bất kỳ món ăn nào, kể cả đồ dùng làm bằng nhựa kim loại và nhựa chịu nhiệt.
Một lượng lớn aerogril cho phép nấu lên đến ba món cùng một lúc. Ví dụ, bạn có thể làm món súp, món thứ hai và món tráng miệng trong 30-40 phút, sử dụng các vật chứa nhỏ. Mùi của các món ăn không pha trộn, nhưng sự tham gia của người đó trong quá trình nấu ăn sẽ chỉ được yêu cầu để làm sạch, cắt và đánh dấu các sản phẩm. Nhân tiện, khi nấu một món ăn có mùi, cũng sẽ không, và điều này là quan trọng nếu nhà bếp được kết hợp với một căn phòng hoặc không có gì cả.
Nhưng một lò vi sóng với hai không gian làm việc hoặc dung tích khoang hơn 30 lít cũng có khả năng nấu một số món ăn cùng một lúc.
Nấu trong lò vi sóng có một số hạn chế: trước hết, vi sóng hoạt động độc quyền trên các phân tử nước, do đó, việc đun nóng các sản phẩm chỉ có thể lên tới 100 độ, tức là, đến điểm sôi của nước. Thịt trong những điều kiện này vẫn chưa có được một chút rudeness, và nướng không được bao phủ với một lớp vỏ vui vẻ giòn. Đối với những công việc như vậy, cần có một lò vi sóng đa chức năng - những thiết bị này vẫn được đặc trưng bởi mức tiêu thụ năng lượng cao, cồng kềnh và giá cao.
Thông thường, người tiêu dùng Nga mua lò vi sóng đơn giản, giới hạn đó là việc sưởi ấm sản phẩm. Trong bất kỳ lò vi sóng nào, việc sử dụng các đĩa kim loại, các món ăn có "vành" sáng bóng không được phép, không thể trong những lò này và chiên trong dầu, và nấu trứng trong vỏ, và hâm nóng thực phẩm và thực phẩm trong một gói kín. Các sản phẩm trong vỏ - ví dụ, gan, rau củ như khoai tây hoặc cà rốt - phải bị thủng, nếu không chúng sẽ có nguy cơ bị "nổ" do hơi nước đang nổi lên nhanh chóng trong khi làm nóng. Khi nấu cháo trong lò vi sóng, các loại ngũ cốc phải được ngâm.
Các nhà sản xuất gọi lợi thế của aerogrill khả năng của mình để thay thế một số đơn vị của các thiết bị nhà bếp khác nhau. Nhưng quảng cáo hơi phóng đại những lợi ích của aerogrill - nó vẫn không thể thay thế tất cả các thiết bị khác trong nhà bếp của bạn. Vì vậy, hấp vẫn còn yếu, sưởi ấm thức ăn nhanh hơn và thuận tiện hơn trong lò vi sóng. Lò nướng hoặc bếp - "phép lạ" tốt hơn và nhanh hơn đối phó với nướng.
Nhược điểm có thể được xem xét và sưởi ấm mạnh mẽ của bóng đèn aerogrip, đặc biệt là nếu nhà có trẻ em.
Hơn nữa: mặc dù các nhà sản xuất đảm bảo hoạt động ổn định của aerogrill với giọt điện áp, nhưng với một giọt điện áp và xác suất giảm hiệu suất của thiết bị là rất tốt. Vì vậy, bạn nên ghi nhớ điều này, đặc biệt là do điện năng tiêu thụ bởi thiết bị là đáng kể, và aerogrill kéo dài khá lâu - một sự kết hợp của những yếu tố này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hóa đơn điện.
Các kết quả nghiên cứu người tiêu dùng về chủ đề "Điều gì là tốt hơn để lựa chọn - aerogrill hoặc lò vi sóng, theo ý kiến của bạn?" Cho thấy rằng khoảng một nửa số người dùng có lò vi sóng - chỉ cho rã đông và các sản phẩm sưởi ấm - và aerogrill. Vì vậy, mua một aerogrill không bắt buộc bạn phải từ chối một lò vi sóng.