Một món súp ngon với kiều mạch Bất kỳ món canh nào trong nước dùng gà đều là một món ăn tuyệt vời, ngon, bổ dưỡng và lành mạnh. Và đối với việc chuẩn bị nước dùng không nhất thiết phải sử dụng toàn bộ thân thịt - vừa vặn và để lại sau khi cắt xương và da, và thậm chí cả giò gà. Nước dùng gà thường được làm đầy với mì, mì ống, gạo, ít thường xuyên hơn - rau. Và bạn đã thử súp gà với kiều mạch? Sự kết hợp này khá dễ chịu đối với khẩu vị và không cần thiết phải nói về những lợi ích. Ngoài ra, bây giờ, khi giá cho những con chuột này đã trở thành không đứng đắn cao, nó là rất tốn kém để nuôi một gia đình lớn với cháo kiều mạch đơn giản. Vì vậy, chúng tôi sẽ chuẩn bị súp kiều mạch - điều này sẽ đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn, và không đòi hỏi kỹ năng ẩm thực đặc biệt và sự khôn ngoan. Để diễn giải một biểu hiện nổi tiếng, mọi thứ ngon vô cùng đơn giản! Súp kiều mạch được ăn với niềm vui của trẻ em và thậm chí cả nam giới, trong đó những kỷ niệm của cháo quân đội hàng ngày vẫn còn sống, và họ từ chối kiều mạch hoặc ngọc trai lúa mạch như một trang trí.
Thành phần:- Đùi gà 1 cái.
- Groat kiều mạch 0,5 muỗng canh.
- Khoai tây 4 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Bay lá 1 cái.
- Hạt tiêu thơm 4 chiếc.
- Tỏi 1 đinh hương
- Bước 1 Đối với nước dùng chúng tôi lấy đùi gà (bạn cũng có thể lấy bất kỳ phần nào khác của gà) với nó, cho vào nồi 2 lít, thêm 4-5 hạt tiêu ngọt, nhúm muối, lá nguyệt quế, đinh hương bóc vỏ tỏi - và đổ đầy lạnh nước. Nấu nước dùng trên lửa rất chậm trong khoảng 40-50 phút từ lúc đun sôi, loại bỏ bọt.
- Bước 2 Cắt hành tây thành khối, và vắt cà rốt trên một vắt thô.
- Bước 3 Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Bước 4 Làm sạch đồ sành sứ, rửa và cắt thành hình khối.
- Bước 5 Kiều mạch và rửa sạch trong nước lạnh.
- Bước 6 Khi nước dùng được nấu chín, lấy con gà ra khỏi nó, phân loại nó ra, mang nó trở lại nước dùng, và sau đó thêm khoai tây và kiều mạch. Nấu trong 15-20 phút cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
- Bước 7 Ngay sau khi khoai tây được nấu chín, đặt món nướng vào súp, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Phục vụ súp kiều mạch với rau xanh.