- bột - 1 1/2 chén
- đường - 1/2 chén
- bột nở - 1 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ không muối ở nhiệt độ phòng - 1/2 chén
- kem chua - 1/2 chén
- trứng - 1 miếng
- lòng đỏ trứng ở nhiệt độ phòng - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- len bông ngọt - 1/2 chén (150 g)
- kem béo - 1,5-3 muỗng cà phê (men)
- len bông ngọt - 30 gram (men)
- bơ không muối ở nhiệt độ phòng - 1/2 chén (men)
- bột đường - 240 gram (men)
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê (men)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Đặt miếng chèn giấy vào trong các văn phòng của mẫu Muffin, đặt nó qua một bên. Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm bơ, kem chua, trứng, lòng đỏ, vani và đánh cho đến khi đồng nhất. Trộn hỗn hợp với bông ngọt cho đến khi nó được phân bố đều khắp bột. Nhưng đừng trộn quá nhiều! 2. Cho khoảng 2 thìa bột vào từng tờ giấy trong mẫu. Nướng bánh nướng xốp trong 18-22 phút cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm sẽ không sạch sẽ. Cho phép bánh nướng xốp nguội hoàn toàn trên quầy trước khi áp dụng men. 3. Để làm cho một men, đặt một bông len ngọt ngào trong một bát nhỏ và đổ 1 1/2 muỗng cà phê kem trên nó, để len tan chảy. Đánh cùng bơ và bột đường trong tô lớn. Khuấy với chiết xuất vani và kẹo đường. Đánh bại ở tốc độ trung bình cho đến khi men sáng và thoáng, khoảng 45 giây. Thêm kem còn lại, nếu cần. 4. Bôi trơn bánh nướng xốp phủ sương với men.
Khẩu phần ăn: 4-6