- Champignons - 300 gram
- Khoai tây - 5-6 miếng (cỡ trung bình)
- Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Sữa - 1 ly
- Bơ - 60 gram
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Thì là rau xanh, mùi tây - 30 gram
- Muối - 1 muỗng cà phê (để nếm thử)
- Tiêu đen xay - 2 nhúm (để nếm)
Chuẩn bị mọi thứ cần thiết cho các sản phẩm súp, để chúng nằm trong tầm tay chúng ta. Chúng tôi làm sạch khoai tây, hành tây và cà rốt. Chúng tôi cắt khoai tây, muối, đổ nước và nấu nướng. Chúng tôi đổ nước để nó bao phủ khoai tây một chút. Nếu không, súp có thể biến chất lỏng. Chúng tôi làm sạch và cắt nấm. Một số miếng có thể được cắt thành đĩa và để lại để trang trí món canh đã sẵn sàng. Phần còn lại của nấm cắt ít hơn. Chúng tôi chà cà rốt trên một vắt tay, cắt hành tây thành hình khối. Chiên trong chảo với nấm trong bơ trong 10 phút, rắc bột trong chảo lên, khuấy đều và chiên trong vài phút. Sau đó đổ sữa, muối và tiêu. Chúng tôi để nó trong 7-10 phút. Khoai tây đã được nấu chín. Chúng tôi chuyển nó sang một nồi lớn hơn (tôi thường nấu khoai tây trong một cái chảo nhỏ - nhanh hơn rất nhiều). Chúng tôi lan đến khoai tây các thành phần của chảo và nghiền nát nó bằng máy xay sinh tố. Rau xanh xắt nhỏ và rắc với súp khi ăn. Nếu bạn để lại các đĩa nấm - chiên chúng và sắp xếp độc đáo trong một bát với súp.
Phục vụ: 5-6