- Sterlet - 2 Kg
- Cây thì là - 1 miếng
- Một bó hành lá - 1 miếng
- Khoai tây - 1 kg
- Cà rốt - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Gia vị - - Để hương vị
Điều đầu tiên là rửa kỹ và cho cá ăn. Hủy bỏ các vây và tất cả không cần thiết. Chúng tôi cắt thành từng miếng lớn. Cho cá vào một cái chảo lớn và đổ nước. Nước nên hoàn toàn bao gồm cá. Thêm muối và hạt tiêu, sau đó đặt vào lửa và nấu cho đến khi sẵn sàng để cá. Trong quá trình nấu nướng, đừng quên loại bỏ vĩnh viễn bọt tạo ra. Khi cá đã sẵn sàng - chúng tôi kéo nó ra khỏi nước dùng và nước dùng được lọc. Súp phải sạch hoàn toàn. Vì vậy, cá đã sẵn sàng đã được nghỉ ngơi, nước dùng đã sẵn sàng. Bây giờ chúng tôi đang tham gia vào các loại rau - cắt thành súp khoai tây lát, hành tây và cà rốt. Hành tây và cà rốt trong vài phút chiên trong dầu thực vật - cho đến khi hành tây vàng. Trong nước dùng chúng tôi mưa phùn, chúng tôi ném hành tây và cà rốt chiên, cũng như khoai tây. Solim, hạt tiêu một lần nữa. Nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Trong khi khoai tây được ủ - chúng tôi đang tham gia vào cá, hoặc chính xác hơn - chúng tôi lấy ra từ miếng phi lê. 3-5 phút trước khi khoai tây đã sẵn sàng, chúng tôi ném vào các miếng súp cá, cũng như rau xanh thái nhỏ. Hãy để nồi súp dưới nắp trong 10 phút - và phục vụ nó lên bàn. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 8-10