- Kohlrabi - 500 Grams
- Canh rau - 250 ml
- Bánh mì cho bánh quy giòn - 4 lát
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Phô mai Gorgonzola - 80 gram
- Sữa - 350 ml
- Kem - 6 nghệ thuật. thìa
- Rượu khô trắng - 6 nghệ thuật. thìa
- Chanh, vỏ - 1/2 miếng
- Muối - Hương vị
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- Rau mùi tây xanh - Hương vị
1. Rửa sạch và lau sạch kohlrabi. Cắt thành khối. 2. Trong một chiếc chảo, đun sôi nước dùng rau và đặt kohlrabi chuẩn bị ở đó. Nấu trong 10 phút. Lát bánh mì cắt thành dải hoặc hình khối. Đun nóng bơ trong chảo và chiên các miếng bánh mì cho đến khi vàng. Đặt sang một bên để chúng nguội đi. 3. Đổ nước dùng với nước sốt vào máy xay và nghiền nó thành trạng thái nhuyễn. Grate pho mát trên vắt. Đổ sữa vào máy xay sinh tố với khoai tây nghiền, kem và rượu vang. Thêm cùng một loại phô mai nạo, sốt chanh và đánh đều. Đổ hỗn hợp thu được trở lại vào chảo và làm nóng sơ bộ. Thêm muối vào súp để nếm, một nhúm nhục đậu khấu. Trong một cái đĩa để đổ khoai tây nghiền với rau xanh và croutons xắt nhỏ. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4