- phi lê thịt lợn - 800 gram (nguyên liệu để nướng :)
- tỏi - 2 răng
- lá nguyệt quế - 4 miếng
- giấm rượu - 1/2 chén
- Thyme - 1/2 Teaspoon
- nước - 5 ly (thành phần cho nước sốt kem :)
- sữa - 3 chén
- xúc xích - 450 gram
- bột - 1 1/2 chén
- muối - 2 mặt hàng. thìa
- hạt tiêu - 2 Nghệ thuật. thìa
- kem chua - 3 chén
Làm nóng lò đến 160 độ. Xắt thịt nướng ở một vài nơi với một cái nĩa kép và thêm tỏi xắt nhỏ vào mỗi lỗ, rắc muối và hạt tiêu. Đặt laurushka dưới thịt. Trộn giấm và húng tây, đổ khoai tây chiên với hỗn hợp này. Đặt chảo với thịt trong lò trong 35 phút. Để làm nước sốt, bạn cần trộn nước và sữa vào nồi và đun nóng (không đun sôi). Thêm vào đó lát xúc xích. Nấu và thỉnh thoảng khuấy. Thêm bột, muối, tiêu. Nấu cho đến khi dày. Sau đó tắt lửa, thêm kem chua và trộn. Đặt trên lát bánh mì trắng trên một miếng thịt lợn. Đổ nước sốt và phục vụ ngay lập tức vào bàn.
Phục vụ: 8