- Heo thịt heo - 400 gram
- Thịt bò băm - 400 gram
- Ớt ngọt đỏ - 1/2 miếng
- Cần tây - 2 miếng
- Parmesan - 150 Gram
- Bánh mì cũ - 2 miếng (không có lớp vỏ)
- Sữa - 1/2 chén
- Mùi tây - 3 st. thìa
- Trứng - 8 miếng
- Thịt xông khói - 50 gram
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
- Basil - 1 st. một thìa
- Oregano - 1 st. một thìa
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
1. 6 trứng nấu trong nước sôi trong 10 phút. Bóc vỏ. Đặt trong nước rất lạnh trong khoảng 1 phút trước khi làm sạch. Bọc giấy da với giấy da. Chắt lọc cần tây, rau mùi tây, húng quế và rau oregano. Ớt hạt và thái nhỏ. Parmesan grate. Bánh mì cũ vỡ thành những miếng nhỏ. Ngâm trong sữa trong 15 phút. Làm nóng lò đến 170 độ. 2. Cho thịt bò xay, thịt heo bằm, ớt ngọt, cần tây, rau mùi tây, Parmesan và 2 quả trứng sống vào một cái bát lớn và khuấy trong vài phút cho đến khi tất cả nguyên liệu được trộn đều. Thêm bánh mì ngâm trong sữa, dầu ô liu, húng quế, rau oregano, muối và hạt tiêu và trộn đều với tay của bạn một lần nữa. Một nửa hỗn hợp đặt trong một món nướng, đặt trứng lên trên, đặt hỗn hợp còn lại lên trứng. Đặt trong một lò nóng sẵn trong 1 giờ. Lấy cuộn Neapolitan từ lò và nhẹ nhàng xả mỡ. Thịt xông khói cắt thành dải nhỏ và đặt trên đầu trang của các ổ bánh thịt và đưa trở lại trong lò nướng thêm 30 phút nữa. 3. Lấy bánh mì thịt ra khỏi lò và xả mỡ lại. Đặt trên bàn nướng trong một phút. 4. Để yên trong 15 phút. Nếu bạn muốn phục vụ nó lạnh, hãy để roulet nguội trong khoảng một giờ. Neapolitan cuộn có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 1 ngày, trước khi phục vụ, có được nó trong 30 phút từ tủ lạnh để làm cho nó nhiệt độ phòng.
Khẩu phần ăn: 4-6