Chuẩn bị bít tết với nước sốt Sốt, mà chúng tôi cung cấp để nướng thịt bê, được chuẩn bị trên cơ sở sữa chua. Nơi sinh của sản phẩm này là Bulgaria, nơi tích cực bảo vệ quyền của đơn thuốc của tác giả. Vì vậy, nếu thành phần của sản phẩm này chỉ ra sữa bột, chất làm đặc hoặc chất bảo quản, thì đây không phải là sữa chua. Có, Bulgaria không có ảnh hưởng đến các nước sản xuất khác, nhưng nó kiểm soát chặt chẽ tính độc đáo của công thức trên lãnh thổ của nó. Ở Liên Xô, sữa chua được bán độc quyền tại các hiệu thuốc, như một loại đồ uống thuốc. Các nhãn đọc: sữa chua Bungari. Một chút sau đó trong thép bắt đầu thêm chất độn trái cây, nhưng với sự sụp đổ của Liên minh và sự xuất hiện của những người khổng lồ của ngành công nghiệp thực phẩm, sự khởi đầu khiêm tốn của các dược sĩ Liên Xô đã dừng lại.
Thành phần:- Bữa ăn 350g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Salt 4 pinch
- Sữa chua 150 ml
- Capers 20 g
- Tỏi 1 đinh hương
- Một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý 0,25 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với món ăn này, lấy: thịt bê (thăn), 1 muỗng canh bạch hoa, sữa chua, tỏi, một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý, muối, hạt tiêu.
- Bước 2 Cắt phần cắt thành huy chương dày 1,5 cm, muối và hạt tiêu.
- Bước 3 Trong một cái bát, trộn sữa chua, vắt một tép tỏi, thêm muối và lắc bằng máy xay sinh tố. Đặt trong tủ lạnh trong 10-15 phút.
- Bước 4 Lây lan chảo và thêm 2-3 muỗng canh dầu ô liu. Chiên thịt, khoảng 4-6 phút ở mỗi bên.
- Bước 5 Nướng bít tết ăn kèm với nước sốt.