Công thức cho bánh ngựa vằn cổ điển
Một trong những tính năng của bánh ngựa vằn là sọc trắng-nâu, đồng đều bao gồm tất cả các món ăn. Điều này đã cho tên của đồ ngọt, nhưng đến hương vị rất, chúng tôi nợ một loại kem kem chuẩn bị đúng và một bột nơi kem chua cũng được thêm vào.
Thành phần cho men:
- kem chua - 50 g
- đường - 3 muỗng canh. thìa
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa
- Bơ - 70 g
Thành phần để ngâm tẩm:
- đường - 100 g
- kem chua - 200 g
Thành phần cho bột:
- bột - 300 g
- kem chua - 200 g
- trứng - 4 chiếc.
- đường - 400 g
- bơ - 100 g
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa
- quả óc chó, bóc vỏ - 250 g
- bột nở - 2 muỗng canh. thìa;
Chuẩn bị:
- Chúng tôi chuẩn bị bột: trong một thùng chứa, trộn 200 g đường và 100 g bơ, 4 quả trứng và đập trong máy xay sinh tố;
- Thêm hai thìa bột nở vào 200 g kem chua và đổ hỗn hợp để đánh trứng và kem chua. Trộn đều tất cả các loại thực phẩm;
- Khi bạn đạt được khối lượng đồng nhất, hòa tan tất cả đường, đổ bột vào bên trong và trộn lại. Bây giờ chia chất lỏng thành hai thùng chứa bằng nhau, một trong số đó đặt một vài muỗng canh ca cao và trộn. Nhờ đó, trong tương lai, chúng ta sẽ có những sọc trắng nâu nổi tiếng;
- Bôi trơn các hình thức sâu để nướng với bơ, thêm một ít bột và theo thứ tự của hàng đợi hình thành các dòng nhiều màu trong tương lai. Nó được thực hiện theo cách này: muỗng nhỏ giọt màu trắng vào hình dạng, sau đó thêm một thìa màu nâu dọc theo trung tâm của đốm trắng và như vậy. Vì vậy, điền vào toàn bộ hỗn hợp;
- Trước khi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ và dịch bột bên trong;
- Trong khi món tráng miệng đang được nướng, chúng ta hãy chuẩn bị men và kem. Trong một bát riêng biệt, trộn: bơ, đường, ca cao và kem chua. Nó là cần thiết rằng các tinh thể đường hoàn toàn hòa tan. Để làm điều này, bạn nên đặt chén đĩa vào lửa và đun sôi, khuấy hỗn hợp. Để có được một loại kem để ngâm tẩm, trộn kem chua và đường với tỷ lệ thích hợp;
- Khi bánh đã sẵn sàng, kéo nó ra khỏi lò, để cho nó nguội một chút và cắt thành hai phần bằng nhau. Mỗi miếng nên được phủ bên trong và bên ngoài bằng kem, và phủ lên men, đổ một quả óc chó nhỏ;
- Để bánh ở nhiệt độ phòng trong vài giờ, để bánh được ngâm đúng cách và có thể được cho vào bàn ăn.
Công thức nấu bánh zebra cá nhân tại nhà
Thông thường khi nấu ăn bánh tình nhân ngựa vằn không phải đối mặt với bất kỳ khó khăn. Bạn có thể thay đổi các thành phần bổ sung để tạo ra một công thức riêng. Làm thế nào được thực hiện? Nó rất đơn giản:
- Nếu gia đình thích hương vị sô-cô-la nhiều hơn, hãy tăng lượng ca cao. Ngoài ra, bạn không thể bận tâm về việc tạo ra các ban nhạc sáng tạo, nhưng đơn giản, trong tổng khối lượng cho thử nghiệm, hãy đặt bao nhiêu ca cao tùy thích. Nó biến ra một chiếc bánh "nâu" với hương vị sô cô la;
- Điều tương tự cũng áp dụng cho những người thích món tráng miệng kem. Loại bỏ cacao và tăng nhẹ lượng kem chua;
- Các loại hạt, mà, như thường lệ, được rắc với món tráng miệng có thể được thay thế bằng bất cứ thứ gì từ cam cắt nhỏ đến kiwi hoặc đĩa trái cây;
Và để làm cho một kiệt tác chắc chắn xem video:
Thưởng thức các công thức bánh Zebra tự chế, nấu ăn với niềm vui và thử nghiệm. Bon ngon miệng!