- xúc xích luộc - 200 gram
- cacbonat - 200 gram
- phi lê gà - 200 gram
- đậu xanh tươi đông lạnh - 100 gram
- ớt ngọt màu sắc khác nhau - 3 miếng
- tiêu đen xay - 1 nhúm
- muối - 1 miếng (để nếm)
- hạt rau mùi xay - 0,5 muỗng cà phê
- gelatin - 2 muỗng cà phê
Gà phi lê rửa sạch, nấu trong nước muối khoảng 10-12 phút, cho đến khi nấu chín. Sau khi nhúng ngay vào nước đóng băng, để gà không bị tiêu hóa và không bị cứng. Giữ nước dùng. Khi phi lê nguội đi, cắt nó thành các hình khối trung bình. Cắt xúc xích và gà vào cùng một cách. Khuấy tất cả các loại thịt cắt, Chuyển nó vào tủ lạnh. Ớt được rửa sạch, cắt thành hai phần, cắt cành, hạt và màng trắng. Chop ớt vào kim cương hoặc hình tam giác, bỏng với nước sôi dốc. Đậu Hà Lan rã đông, kết hợp chất lỏng được hình thành, nhưng không vắt nó, kết hợp nó với hạt tiêu và cắt thịt. Cho gà ăn nguội đến nhiệt độ phòng. Che gelatin và để cho nó sưng lên, trộn đều. Sau đó, trên bếp, nhiệt mạnh mẽ, nhưng không mang đến cho một đun sôi. Nếu cần, thêm muối và thêm hạt tiêu đen và rau mùi. Hủy bỏ từ nhiệt và căng thẳng thông qua một sàng sạch hoặc gạc. Trong khuôn mẫu cho các loại ly có ga hoặc bình thường, phân hủy hỗn hợp thịt và rau, đổ nước dùng gà và cho vào tủ lạnh trong đêm. Rót có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn, lật ngược chúng và phủ trong vài giây bằng khăn thấm nước nóng.
Khẩu phần ăn: 3-4