- Rượu vang trắng - 300 ml
- Thỏ - 1,8 kg
- Hạt tiêu, muối - Để nếm thử
- Luka - 1 miếng
- Khô oregano - 1 thìa cà phê
- Khoai tây - 3 miếng
- Mùi tây, bó - 1 miếng
- Chanh - 1 miếng
- Màu xanh ô liu - 100 gram
- Tỏi - 2 Răng
1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ ra khỏi da. Cắt thành miếng nhỏ. 2. Cắt con thỏ thành nhiều phần. Chúng tôi hâm nóng chảo với dầu thực vật, lửa rất mạnh. Từ tất cả các bên, chúng tôi đổ miếng thịt. Chúng tôi làm điều này trong hai bộ, cho mỗi lô hàng có khoảng năm phút rang. Sau đó cho thỏ vào nồi để nướng. 3. Làm sạch hành tây, thái nhỏ, cắt trung bình đến vừa, và cho hành tây vào chảo. Khoảng ba hoặc bốn phút chiên, khuấy chậm. 4. Cho thái mỏng tỏi và cho vào chảo, cũng cho thêm một nửa mùi tây và rau oregano. Khuấy mạnh, chiên khoảng một phút. 5. Chuyển thỏ vào nồi. Chúng tôi thêm nước cốt chanh, khoai tây, sốt, tiêu, ô-liu, muối và rượu. Đậy nắp và đặt vào lò. Chúng tôi đun nhỏ khoảng một tiếng rưỡi, nhiệt độ là 160 độ. 6. Khi phục vụ món ăn, rắc mùi tây.
Phục vụ: 6