- hồng - 500 gram
- Kem tươi - 300 gram
- Đường - 150 gram
- gelatin - 10 gram
- Rượu vang trắng - 50 ml (đối với xi-rô)
- Mật ong - 50 gram (cho xi-rô)
- Chanh - 1 miếng
- Saffron mặt đất - 0,5 muỗng cà phê (cho xi-rô)
Chuẩn bị gelatin. Lau sạch hồng, căng chất lỏng. Đổ vào nước chanh gelatin hòa tan và 2 muỗng canh nước, thêm đường. Từ từ khuấy đều kem và trái cây. Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn (không trông xấu ở dạng tim) và đặt trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Nếu bạn không nhận được nó, bạn có thể xô nó vào sương giá cho đến khi nó dày lên. Lau sạch hồng, căng chất lỏng. Đổ vào nước chanh gelatin hòa tan và 2 muỗng canh nước, thêm đường. Từ từ khuấy kem và trái cây, bóc mousse ra khỏi khuôn và đổ si rô. Trên trang trí hàng đầu với miếng của hồng và dâu tây hoặc các loại trái cây màu đỏ. Bon appetit ..
Phục vụ: 2