- pike - 700 Grams
- bánh mì - 100 gram
- sữa - 200 ml
- trứng - 1 miếng
- hành tây - 150 gram
- cơm luộc - 1-2 nghệ thuật. thìa
- xanh - - Để hương vị
- mayonnaise - - Để hương vị
- muối - - Để nếm thử
- hạt tiêu - - Để nếm thử
Làm sạch các pike (bụng không rip và loại bỏ các vây), tách đầu, loại bỏ mang. Cẩn thận loại bỏ da, nó nên dễ dàng lùa (nếu cẩn thận cắt bằng một con dao từ thịt trong một vòng tròn). Cắt xương ở chân đuôi. Loại bỏ các entrails từ cá. Tách thịt ra khỏi xương. Ngâm bánh mì trắng trong sữa. Thịt đi qua máy xay thịt vài lần. Xay bánh mì và hành tây trong máy xay sinh tố. Tinh xắt rau xanh. Trộn hành tây, thịt, bánh mì, rau xanh và cơm. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Tách 1 quả trứng. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. Đổ đầy, để cẩn thận, để da không bị vỡ. Đặt cá lên lá được bôi nhẹ bằng dầu thực vật, đính kèm đầu. Lây lan mayonnaise. Vặn cá vào lá. Đặt vào lò. Nướng ở 180 C trong 1 giờ. Món ăn trang trí theo ý thích của bạn.
Khẩu phần ăn: 3-4