Đối với hầu hết mọi người, thực phẩm là một kết thúc của chính nó, đó là, họ ăn chỉ vì nó mang lại cho họ niềm vui, và không phải vì họ muốn cảm thấy tốt và được khỏe mạnh. Vì vậy, đối với những người như vậy trong các món ăn hương vị chính, và không tốt. Đây là lý do chính để không hiểu lợi ích của thực phẩm sống.
G. Shelton, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng, nói rằng những người thích các bữa ăn nấu chín chỉ còn sống bởi vì họ vẫn có thức ăn sống trong chế độ ăn uống của họ: rau, trái cây, quả hạch, nước trái cây, ... Chỉ nhờ những sản phẩm này mà cơ thể có được quyền lượng chất dinh dưỡng. Triết lý của thực phẩm sống là bằng cách ăn các loại thực phẩm tươi sống, mà không cần xử lý nhiệt, chúng tôi nhận được lượng chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng tối đa.
Lợi ích của thực phẩm thô
Có hữu ích khi ăn thức ăn tươi sống cho cơ thể con người hoặc có thể gây hại không? Trong một nỗ lực để trả lời câu hỏi này, câu nói "cái đó tốt, cái kia là cái chết" được nhớ lại. Tất nhiên, thức ăn sống có lợi và có thể phục hồi sức khỏe con người, nhưng tất cả đều phụ thuộc vào người đó - bạn có cần nó không?
Theo thống kê, những người ủng hộ thức ăn sống ít có khả năng mắc bệnh. Và trong trường hợp bệnh nhẹ, cơ thể của những người như vậy là nhanh hơn đối phó với virus và nhiễm trùng. Và các bệnh về tim và ung thư nói chung là rất hiếm đối với "thực phẩm sống".
Chất xơ, được tìm thấy trong thực phẩm sống, giúp loại bỏ trĩ và táo bón. Những người bị bệnh thận và da, bệnh thấp khớp sẽ có thể đánh giá lợi ích của dinh dưỡng sống, vì thực phẩm đó bình thường hóa trao đổi nước. Điều này làm giảm số lượng muối được sử dụng, và điều này, lần lượt, được khuyến khích cho tăng huyết áp.
Ngày và hạt có chứa một số lượng lớn calo, tuy nhiên, bằng cách sử dụng 5-6 miếng chỉ cho họ trong một trong các bữa ăn, bạn có thể giữ cho cảm giác no trong vài giờ. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được lượng năng lượng cần thiết.
Thực phẩm sống có tác dụng thuận lợi đối với tình trạng răng và nướu răng, làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các bệnh về miệng. Ngoài ra, nó có thể cứu một người khỏi một vấn đề khó chịu như mùi từ miệng.
Thiệt hại của thức ăn sống
Thực phẩm sống có hại nếu bạn ăn các loại thực phẩm tươi sống mà không suy nghĩ. Để không làm hại cơ thể bạn như một chế độ ăn uống, bạn cần phải biết một vài quy tắc. Ví dụ, một số "thực phẩm sống" chọn đậu làm sản phẩm thực phẩm chính. Tuy nhiên, chúng chỉ được khuyến cáo thỉnh thoảng, vì chúng chứa một số lượng lớn các chất có thể hấp thụ có khả năng hình thành độc tố trong dạ dày, sự phân hủy và bài tiết mà cơ thể phải tiêu tốn quá nhiều năng lượng.
Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, nhưng chất xơ chứa trong nó, ngăn chặn sự đồng hóa của nó. Để đồng hóa vitamin này, bạn cần chất béo và tốt hơn là ăn cà rốt bào. Mùi, rau bina và đại hoàng trong thành phần của chúng chứa rất nhiều axit, gây trở ngại cho sự hấp thu canxi và thậm chí ngăn cản sự xâm nhập của nó vào cơ thể. Do đó, trước khi sử dụng các loại cây này, ít nhất nên xử lý chúng bằng nước sôi.
Chống chỉ định đối với thực phẩm sống có thể là sự hiện diện của dị ứng của một người đối với một số loại protein nhất định, được trung hòa trong quá trình nấu. Ngoài ra, cách ăn uống này không được khuyến khích cho người già và trẻ nhỏ.
Nhiều bác sĩ không quan tâm đến việc chuyển sang thức ăn sống đầy đủ. Họ khuyên bạn nên giữ tỷ lệ thức ăn sống để nấu chín 60 và 40 phần trăm, tương ứng. Điều này là do bạn không thể ăn các sản phẩm sống như khoai tây, cá, thịt và nhiều sản phẩm khác, ngoài ra, người dân ở các thành phố lớn hầu như không có cơ hội tiêu thụ lượng sản phẩm thô cần thiết, và những sản phẩm có sẵn trên thị trường do ẩm có điều kiện.
Các sản phẩm sữa trải qua quá trình thanh trùng, và thường chứa chất bảo quản. Chỉ có thể thu mua sữa tươi từ làng, bởi vì chỉ có trong tất cả các chất hữu ích được lưu trữ.
Các loại hạt và trái cây sấy khô được sản xuất trong các buồng sấy đặc biệt, tất nhiên, làm giảm lượng chất hoạt tính tự nhiên trong chúng. Và các loại hạt nói chung có thể được chiên.
Thực phẩm tươi sống
Những loại thực phẩm nào có thể được sử dụng cho khẩu phần ăn thô? Trước hết, các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Chúng bao gồm rau và hoa quả, mè, đậu phộng, ngô, đậu xanh và đậu, hạt thuốc phiện, hạt nảy mầm, hạt lanh, hạt mai, hoa quả, rau thơm và thảo mộc ăn được, rất phong phú trong bản chất của chúng ta. Một số "thực phẩm sống" bao gồm trong chế độ ăn uống không men của họ bánh mì nướng từ ngũ cốc nguyên hạt.
Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn đồ uống. Vì vậy, bạn có thể uống nước khoáng và nước tinh khiết chưa chín, nước trái cây và nước trái cây từ quả mọng tươi. Có thể và thậm chí hữu ích để có một sản phẩm tự nhiên như vậy, được tạo ra bởi bản chất tự nhiên, như mật ong.
Nếu bạn thay đổi chế độ ăn uống của bạn và hoàn toàn chuyển sang chế độ ăn uống thô, mọi người nên tự quyết định. Quyết định phải được xem xét, và mức độ sức khỏe của bạn là tỉnh táo. Thường thì thái độ tiêu cực đối với loại dinh dưỡng này được hình thành trên ví dụ về kinh nghiệm của những người bỏ bê để đánh giá sức khỏe của họ và không ngừng suy nghĩ để trở thành "thực phẩm sống". Kết quả là, thực phẩm như vậy chỉ gây ra tình tiết tăng nặng của bệnh, mà theo đó, lỗi của chúng là việc tiêu thụ thực phẩm tươi sống. Những người như vậy lan truyền tin đồn về sự nguy hiểm của thực phẩm sống.
Nếu bạn quyết định chuyển sang chế độ ăn uống thô và cho điều này, về sức khỏe của bạn, không có chống chỉ định, làm điều đó dần dần. Để bắt đầu, hãy bỏ rượu, trà đen và cà phê. Sau đó giảm tiêu thụ bột mì và bánh kẹo, bán thành phẩm và cô đặc. Và khi bạn loại trừ hoàn toàn các loại thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy một sự gia tăng sức mạnh và sức khỏe.