- Tôm lớn - 500 gram
- Cognac - 50 ml
- Rượu khô trắng - 50 ml
- Rau mùi tây, hành lá - - Để hương vị
- Tỏi - 7 Zubchikov
- Ớt - 2 miếng
- Chanh - 1 miếng
- Bơ - 50 mililít
- Dầu ôliu - 50 ml
- Tinh bột - 20 Gram
Theo truyền thống, chúng ta hãy bắt đầu bằng cách tìm hiểu các thành phần. Ở đây họ, đẹp trai, tôi yêu cầu bạn yêu và trả tiền! Đầu tiên chúng ta cần làm sạch tôm của mình. Để làm được điều này, hãy cắt tất cả các chi bị phồng lên bằng kéo nhọn ... ... sau đó tạo một đường rạch ngang để chiết xuất ruột non (thực quản). Khi tất cả tôm được làm sạch - thêm chúng vào một thùng chứa và rắc nhẹ tinh bột (điều này là cần thiết để thịt không bị vỡ vụn trong quá trình chiên). Ở đây trong hình thức này, để cho tôm nằm xuống trong 5-10 phút. Trong khi đó - chop tỏi tốt ... ... cũng như rau xanh và ớt. Trong một cái chảo, làm ấm một lượng nhỏ dầu ô liu và bơ, sau đó thêm tôm của chúng tôi vào chảo và chiên cho đến khi một màu đỏ đặc trưng. Khi tôm đỏ mặt - bạn có thể thêm rau xanh thái nhỏ, tỏi và ớt. Chúng tôi trộn đều. Một phút sau, đổ vào chảo và rượu cognac, và vắt một ít nước cốt chanh. Hầm cho đến khi gần như hoàn toàn bay hơi của chất lỏng. Chúng tôi nằm trên đĩa và phục vụ. Bon appetit :)
Khẩu phần ăn: 3-4