Thịt lợn trong gia vị Một công thức khác cho việc chế biến thịt heo mềm, nhưng lần này với vị chua nhẹ và mùi thơm cay. Để đạt được kết quả này, bạn cần: cổ lợn; táo để cho chua; hương thảo cho hương vị và mù tạt cho sự dịu dàng. Để nướng, chúng tôi đã chọn cổ (một phần của thân thịt, liền kề với cổ) cho sự dịu dàng và các lớp chất béo nhỏ, rất hữu ích trong công thức này. Câu hỏi đặt bao nhiêu là cần thiết để nướng một miếng thịt lợn trong lò, trực tiếp phụ thuộc vào kích cỡ của miếng, nhưng trung bình nó là 45-60 phút. Vâng, nếu bạn nướng trong lá - đặc biệt lo lắng rằng bạn sẽ ăn quá nhiều thịt, thì không.
Thành phần:- Heo cổ 500 g
- Apple 3 chiếc.
- Hoa hương thảo tươi 10 g
- Mù tạt 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với một món ăn như vậy bạn sẽ cần: thịt lợn cổ, táo (ở đây lớp là Glory để người chiến thắng), 2 nhánh của hương thảo tươi, mù tạt, muối, hạt tiêu. Ngoài ra, một lá và một khuôn chịu lửa là bắt buộc.
- Bước 2 Rửa táo và cắt thành lát lớn.
- Bước 3 Rửa và lau khô thịt bằng khăn giấy. Grate mù tạt, muối và tiêu. Khúc xạ dạng chống cháy bằng lá và đặt một miếng thịt lên đó.
- Bước 4 Cho thịt vào táo và cành hương thảo.
- Bước 5 Bao gồm thịt với lá và nướng trong 45-60 phút ở 200 ° C.
- Bước 6 15 phút trước khi lá đã sẵn sàng để mở, để có được lớp vỏ nướng. Sau đó lấy thịt ra, mát nó một chút, cắt nó và phục vụ nó vào bàn.