- tôm lớn - 650 gram
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- Đối với nước sốt: gừng tươi - 1 miếng
- hạt điều rang - 3/4 Cup
- sữa chua ít chất béo - 1/3 chén
- lá rau mùi - 1/4 chén
- đường nâu - 1 st. một thìa
- 1 bột cà ri
Nêm tôm với muối và tiêu xay. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm một nửa tôm, chiên trong 2 đến 3 phút. Lặp lại với tôm và bơ còn lại. Chuẩn bị nước sốt. Trong bộ xử lý thực phẩm, nghiền gừng. Thêm 3/4 chén hạt điều, cho đến khi mịn, 2 đến 3 phút. Thêm sữa chua, rau mùi, đường, bột cà ri, muối. Whisk trong 1 đến 2 phút. Cho vào tô, rắc hạt điều còn lại. Ăn với tôm. Nước sốt có thể được lưu trữ trong tủ lạnh đóng cửa đến 3 ngày.
Phục vụ: 6