- Trai - 1,5 kg
- Bóng đèn - 1 miếng
- Cà rốt - 2 miếng
- Leek (thân) - 1 miếng
- Cần tây (thân) - 4 miếng
- Cà chua - 3 miếng
- Tỏi - 5-6 Zubchikov
- Rượu vang trắng khô - 2 chén
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Mùi tây - - Để hương vị
Chuẩn bị nguyên liệu. Trong một cái chảo lớn, làm ấm dầu ô liu, ném nó hành thái thái nhỏ. Nấu hành tây trên lửa vừa phải, khuấy đều, cho đến khi trong suốt. Tiếp theo chúng tôi gửi cà rốt cắt, làm sạch và nửa vòng, vào một cái chảo. Nấu hành tây và cà rốt trên lửa vừa phải trong khoảng 10 phút, khuấy liên tục. Trong khi đó, trong khi cà rốt với hành tây được chuẩn bị, chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Cà chua sẽ được phủ bằng nước sôi và gọt vỏ. Tỏi được làm sạch và thái nhỏ. Chúng tôi sẽ làm sạch tỏi tây, cắt chúng thành những chiếc nhẫn mỏng và thêm chúng vào chảo. Khuấy. Ngay lập tức sau đó chúng tôi gửi cho chảo thân cây xắt nhỏ cần tây xắt nhỏ. Khuấy và nấu trong 2-3 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm rượu vào chảo. Chúng tôi nấu rau trong rượu với lửa vừa phải. Trong khi đó, trai cần phải được rửa dưới vòi nước lạnh. Khi một nửa rượu bị bốc hơi, hãy tăng nhiệt và thêm trai vào chảo. Khuấy, nấu trong 2 phút. Tiếp theo, trong một chiếc chảo, thêm khối nhỏ cà chua thái lát. Và ngay sau cà chua - tỏi. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cho lần cuối cùng. Chúng tôi nấu món ăn trong khoảng 5 phút trên lửa vừa. Sau đó, loại bỏ từ ngọn lửa, rắc với các loại thảo mộc tươi và phục vụ. Bon ngon miệng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4