Cupcake với hai loại pho mát Bánh pho mát ngon! Một niềm vui thực sự cho những người yêu thích bánh tự làm. Bánh với công thức này chỉ đơn giản là tuyệt vời, tinh tế, với một pho mát phong phú (thậm chí rất pho mát!) Hương vị và hương thơm! Tất nhiên, một nơi đặc biệt trong số các nguyên liệu là phô mai Parmesan - không có bánh cupcake không trở nên ngon miệng! Cấu trúc của bột thành phẩm là rất nhẹ nhàng, mềm mại, tôi thậm chí sẽ nói - hoàn hảo! Cupcake này có thể được quy cho cả bánh ngọt và không ngọt, vì nó là tốt cho trà, và như bánh mì cho các khóa học đầu tiên và thứ hai! Tôi khuyên bạn nên cố gắng nấu nó!
Thành phần:- Trứng gà 3 chiếc.
- Mè đen 2 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Kefir 5 giây. l.
- Tinh bột khoai tây 4 muỗng canh. l.
- Bột mì 3 muỗng canh. l.
- Salt 2 pinch
- Đường 3 muỗng cà phê.
- Phô mai Parmesan 35g
- Pho mát cứng 250 g
- Bột nở 1,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với bánh phô mai, chúng ta cần phô mai cứng (như Nga, Hà Lan), phô mai Parmesan, trứng gà, bột mì, tinh bột khoai tây, kefir, dầu hướng dương tinh luyện, đường, muối, bột nở, mè đen.
- Bước 2 Trộn trứng, dầu hướng dương tinh chế, kefir, đường, muối. Đánh bại whisk cho đến khi mịn.
- Bước 3 Trộn bột với tinh bột và bột nở, đổ vào khối trứng.
- Bước 4 Khuấy với một tràng hoa cho đến khi thu được bột đồng nhất.
- Bước 5 Xoa lên phô mai Parmesan và chà, đổ vào bột.
- Bước 6 Khuấy nhẹ nhàng.
- Bước 7 Đặt bột pho mát trong một hình dạng hình chữ nhật cho bánh (Tôi có một silicone, tôi không bôi trơn bất cứ điều gì).
- Bước 8 Từ trên cao, rắc nhiều vừng đen. Bạn có thể rắc hạt caraway hoặc mè trắng.
- Bước 9 Cho bánh vào lò nướng nóng lên đến 180-190 ° C và nướng khoảng 35 phút cho đến khi vàng nâu. Trong 15 phút đầu tiên, lò không thể mở được! Chúng tôi phục vụ bánh ấm hoặc nguội - trong mọi trường hợp nó sẽ rất ngon.