Vào mùa hè tại trang web quốc gia trong lòng biết ơn đối với các công trình của chủ nhà có một sự phong phú tươi sáng của các loại trái cây và quả mọng. Mỗi người trong số họ là ngon và hữu ích theo cách riêng của mình: quả mâm xôi chữa bệnh cảm lạnh, nho đậu nuôi dưỡng với vitamin C. Nhưng giữa tất cả các loại gooseberries giàu có này được công nhận là vua thực sự - một quả vitamin hóa hữu ích, một berry lý tưởng cho phôi. Dứa nho, béo, dâu ngỗng, quả mọng gai - gooseberry có rất nhiều tên trên khắp thế giới. Rượu từ một thành phần như vậy đã được chuẩn bị bởi người Scandinavi, Balts, Scots và Netherlanders để tăng cường sức mạnh cho tim và nâng cao khả năng miễn dịch. Và ùn tắc được thu hoạch ngay cả ở Bắc Âu và Mỹ để loại bỏ bệnh béo phì, thiếu máu, bệnh thận, vv Nếu bạn cũng quyết định giữ một vụ thu hoạch tinh tế và bảo quản gooseberry cho mùa đông, công thức nấu ăn cho mứt và các chế phẩm khác với chanh và cam nhìn chúng tôi.
Trong lịch sử lâu đời của sự tồn tại của nó mứt từ gooseberries đã kiếm được một loạt các eulogies epithets: hoàng gia, hoàng gia, ngọc lục bảo. Lý do cho điều này - giàu các yếu tố hữu ích của thành phần, hương vị tươi sáng bất thường và xuất hiện ngon miệng ngon miệng. Phôi từ những quả mọng này là món ăn được yêu thích nhất của Catherine Đại đế, và hôm nay chúng tôi đối xử với họ với các thành viên trong gia đình, liên tục lắng nghe lời khen ngợi.Mứt từ quả ngỗng với chanh cho mùa đông - đơn thuốc để thu hoạch
Thành phần cần thiết để nấu ăn cho mùa đông
- ruột chín - 1 kg
- đường trắng (hoặc nâu) - 1,5 kg
- chanh - 2 chiếc.
- nước uống - 500 ml
Hướng dẫn từng bước cho toa thuốc cho mùa đông
- Ruột chín chín được thu thập cẩn thận vào một ngày nắng khô. Nếu trời mưa vào đêm trước, quá trình này sẽ được hoãn lại sau một thời gian.
- Đổ quả trong 5-10 phút bằng nước lạnh để ngâm và tách hết bụi. Loại bỏ rễ và mảnh vụn dư thừa.
- Cho quả gooseberries vào nồi, đổ nước trong, đun sôi trong 15 phút sau khi đun sôi. Quả phải mềm mại mà không bị mất hình dạng.
- Đổ vào thùng chứa với lượng đường vừa phải, cẩn thận trộn đều, tạm thời vặn lửa. Tiếp tục dập tắt các quả trong ít nhất 12-15 phút.
- Bồn chứa có dung tích 500 ml với dung dịch xà phòng, tráng và sấy khô trên tấm nướng ở 140C. Giữ bình chứa ấm vào thời điểm xử lý được nấu chín.
- Đặt mứt nóng vào lon, đậy bằng nhựa (tủ lạnh) hoặc phủ bằng kim loại (để đựng thức ăn).
Mứt hoàng gia từ quả ngỗng với quả óc chó - công thức với ảnh
Thành phần cần thiết cho mứt hoàng gia cho mùa đông
- gooseberry hơi dưới - 500 g
- hạt óc chó - 300 g
- đường - 900 g
- huy hiệu - 1 pc
- nước uống - 500 ml
Hướng dẫn từng bước về công thức nấu ăn với quả óc chó cho mùa đông
- Quả dâu ngỗng bị phân loại, rửa sạch, loại bỏ xương. Cố gắng không làm tổn thương da nhiều lắm. Hạt quả óc chó chia thành 4 phần.
- "Ly" của quả ngỗng napiphuyte hạt. Trong nước, hòa tan đường và nấu một xi-rô trong suốt.
- Quả mọng nhồi đầy chất lỏng nóng, che bằng khăn và để lại trên bàn.
- Vào buổi sáng, thêm một huy hiệu sao vào mứt và nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
- Spice loại bỏ, và mứt nóng từ ruột với các loại hạt, đặt trong lọ. Thưởng thức hương vị dịu nhẹ của vị chua ngọt hoặc che giấu một điều trị cho mùa đông.
Mứt thô từ quả ngỗng với cam cho mùa đông, công thức video
Công thức cho việc chuẩn bị thạch từ gooseberry trong một multivark cho mùa đông
Thành phần thiết yếu cho thạch và gooseberry cho mùa đông
- gooseberries chín - 700 g
- đường - 2,5 muỗng canh
Hướng dẫn từng bước về việc chuẩn bị thạch cho mùa đông
- Phân loại chín, nhưng toàn bộ quả mọng, loại bỏ tất cả rác, lá, thân cây. Rửa sạch ruột trong nước lạnh.
- Trong thùng chứa multivark, chuyển các quả mọng, rắc đường và thiết lập chế độ "Quenching" trong 1,5 giờ. Sau 25-30 phút, nhấc nắp lên, khuấy một gooseberries dày, hơi sơ bộ, và tiếp tục dập tắt thêm.
- Thạch dày đặt trong một bát nhựa và xay kỹ bằng máy xay sinh tố. Bạn có thể bỏ qua bước này, để lại quả mọng thành nhiều mảnh. Chuyển khối lượng đã nhận vào các bình hấp, gần với nắp đậy thiếc.