Súp với rau nướng Rất ngon súp cho mùa đông. Có nhiều vitamin trong đó quá đủ! Hương vị của rau nướng làm cho hương vị của món súp rất độc đáo. Và quả táo với thì là cho vị chua của súp và sự tươi mát cay. Cố gắng làm món súp này và bạn sẽ không hối tiếc. Súp rau, nó có thể dễ dàng được thêm vào menu của bài viết. Nhưng nếu bạn muốn thêm một thìa kem chua, hương vị của món súp sẽ không thay đổi, chỉ có màu sắc sẽ trở nên sáng hơn.
Thành phần:- Củ cải đường 2 chiếc.
- Bột tiêu đen 3 g
- Muối 20 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Nước đun sôi 2000 ml
- Dấm rượu vang trắng 30 ml
- Apple 2 chiếc.
- Tươi thì là 200 g
- Tỏi 1 đầu
- Hành tây 1 g
- Nước chanh 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị món súp, bạn cần dùng củ cải đường, củ hành lớn, đầu tỏi, 2 quả vừa hoặc 1 quả táo xanh ngon, củ thì là, giấm rượu vang trắng, nước cốt chanh, muối, tiêu, nước luộc.
- Bước 2 Củ cải đường bọc trong lá. Cắt bóng bầu dục làm đôi, bôi dầu cắt bằng dầu ô liu, cắt bỏ mép của đầu tỏi, bôi dầu cắt bằng dầu ô liu và quấn nó trong lá mỏng. Cho rau vào lò nóng. Nướng ở 200 ° C: hành tây với tỏi - 20 phút và củ cải trong 40 phút.
- Bước 3 Rửa và sấy khô táo và thì là. Cắt thành khối và bỏ vào chảo. Đổ 2 lít nước nóng và đốt cháy. Nấu trong 15 phút.
- Bước 4 Lấy hành và tỏi ra khỏi lò. Làm nguội nó xuống. Bóc vỏ và cắt thành miếng vừa.
- Bước 5 Cho hành tây và tỏi vào chảo.
- Bước 6 Lấy củ cải đường ra khỏi lò. Rõ ràng. Cắt thành hình khối.
- Bước 7 Đặt nó vào chảo. Đun sôi.
- Bước 8 Trong khi đó, chuẩn bị một thay đồ cho súp: 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, 2 muỗng canh. l. rượu vang trắng giấm, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. l. muối, tiêu để nếm.
- Bước 9 Xả nước dùng và rau để nghiền.
- Bước 10 Đổ nhuyễn từ các loại rau với nước dùng, thêm nước sốt, khuấy đều. Đặt trên lửa. Nấu trong 3 phút.
- Bước 11 Súp củ cải đường đã sẵn sàng! Phục vụ nóng cho bữa ăn tối. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua.