Thực đơn chế độ ăn kiều mạch
Chế độ ăn uống như vậy được thiết kế trong một tuần, sau đó bạn nên nghỉ ngơi ít nhất một tháng.
Kiều mạch nấu như sau: 2, 5 chén nước sôi đổ 1 chén kiều mạch và để lại cho ban đêm. Vào buổi sáng, nếu nước còn lại, nó phải được tháo ra. Kiều mạch là không cần thiết. Cháo kết quả được ăn mà không cần thêm muối và các loại gia vị khác. Trong cháo, bạn có thể thêm 1% kefir, nhưng hãy nhớ rằng mỗi ngày lượng sữa chua không được vượt quá 1 lít. Nước - một khoáng chất đơn giản hoặc không ga có thể được uống với số lượng hoàn toàn không giới hạn. Ngoài ra, nó có thể, mặc dù không mong muốn, trong ngày để ăn một ít trái cây hoặc sữa chua ít chất béo. Không ăn, nếu trong 4-6 giờ bạn đi ngủ. Với một mong muốn mạnh mẽ để ăn, một giờ trước khi ngủ được đề xuất, bạn có thể uống một ly kefir.
Ưu điểm của chế độ ăn uống
Kiều mạch được coi là cây trồng hữu ích nhất của tất cả. Các thành phần của kiều mạch chứa sắt (khoảng 60 mg), vitamin B, canxi (khoảng 70 mg), acid ascorbic, và một chất có thể tăng cường các bức tường của các mạch máu. Trong kiều mạch chứa rất nhiều chất xơ, trong đó, lần lượt, mang đến một cảm giác bão hòa.
Nếu bạn so sánh kiều mạch với ngũ cốc khác, thì đó là lượng calo thấp nhất.
Nhược điểm của chế độ ăn uống
Khi chúng tôi phát hiện ra, mặc dù kiều mạch và ít calo, nó nhanh chóng mang lại cảm giác bão hòa, vì vậy nó thường được chọn bởi những người béo phì và thừa cân, thường kèm theo các bệnh về đường tiêu hóa (như loét dạ dày, viêm dạ dày, loét tá tràng). Và trong sự hiện diện của các bệnh này, kiều mạch được chống chỉ định. Do đó, trừ kiều mạch là không phải tất cả mọi người đều được kiều mạch đầy đủ.
Nếu bạn chỉ ăn cháo kiều mạch (và, hơn nữa, ở dạng thô) và uống nó với 1% kefir, sau đó có thể có những thay đổi trong đường tiêu hóa. Điều đầu tiên sẽ trải qua một sự thay đổi là niêm mạc dạ dày. Viêm dạ dày có thể bắt đầu phát triển, và ngay cả những người đã được hoàn toàn khỏe mạnh trước đây, và với sự hiện diện của viêm dạ dày, kích động một đợt cấp. Điều này là do thực tế rằng kefir có chứa một lượng lớn axit, mà thay đổi nội dung của dạ dày sang một bên có tính axit hơn, do đó oxy hóa tất cả các thực phẩm trong dạ dày. Ngoài ra, tất cả điều này có thể kích thích viêm trong dạ dày, và sau đó ruột sẽ được tham gia vào quá trình này.
Kể từ khi chế độ ăn kiều mạch là một chế độ ăn mono, bạn nên biết rằng cơ thể không hoàn toàn nhận được nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích, và thiếu của họ nghiêm trọng vi phạm cơ thể. Ví dụ, trong kiều mạch chỉ có protein có nguồn gốc thực vật được chứa trong khi cơ thể phải nhận protein động vật, và thực tế chúng không có trong kiều mạch. Một protein có nguồn gốc động vật đi vào cấu trúc của các mô và tất cả các cơ quan, bên cạnh đó, nó hoàn toàn tham gia vào cuộc sống của sinh vật, qua đó đảm bảo sự tồn tại bình thường. Và bây giờ hãy tưởng tượng những gì sẽ xảy ra với cơ thể, mà trong chế độ ăn kiều mạch mất protein có nguồn gốc động vật!
Protein của nguồn gốc thực vật, chứa trong kiều mạch, không chứa một chất làm chậm quá trình đồng hóa protein. Do đó, sẽ tốt hơn nếu trong một món ăn sẽ có cả protein thực vật và protein động vật. Vì vậy, cháo, nấu chín trên sữa, sẽ hữu ích hơn cháo nấu chín trên nước, vì các protein chứa trong sữa đóng góp vào sự đồng hóa của chúng.
Với chế độ ăn kiêng carbohydrate kiều mạch được loại trừ, và cho phép hai quả táo không phải là nguồn carbohydrate chính thức, có nghĩa là cơ thể không nhận được glucose, ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của hệ thống thần kinh trung ương. Mọi người đều biết rằng các tế bào não chỉ có một nguồn dinh dưỡng - glucose. Sự đói khát như vậy ảnh hưởng xấu đến hạnh phúc chung của một người, về nhận thức về cuộc sống, về hiệu suất của anh ta, về mối quan hệ của anh ta với những người xung quanh anh ta. Ngoài ra, nạn đói như vậy làm cho một người dễ bị xung đột, một người trở nên nhanh nhạy hơn, và một số thậm chí bị trầm cảm.
Theo quy định của chế độ kiều mạch, bạn cần ăn tất cả mọi thứ mà không có muối, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất, vì cơ thể không nhận được một số nguyên tố vi lượng và do đó nó cố gắng theo mọi cách để có được những nguyên tố vi lượng này. Do đó, để thức ăn được muối vừa phải.
Tôi có nên theo chế độ kiều mạch không?
Để trả lời câu hỏi này, cân nhắc tất cả "điểm cộng" và "minuses". Để được hưởng lợi, bạn có thể bao gồm cháo kiều mạch nấu với sữa (tiêu thụ trước khi ăn trưa) trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, nhưng không làm cho ngũ cốc kiều mạch là thực phẩm duy nhất và cơ bản.
Nếu bạn tham dự các lớp thể dục, sau đó bạn có thể có kiều mạch trong 1, 5 giờ trước chuyến thăm.
Lợi ích của kiều mạch sẽ nhiều hơn nếu bạn sử dụng nó vào buổi sáng trước khi làm việc, đào tạo, học tập, thay vì từ thực phẩm hàng ngày chỉ kiều mạch trong 10 ngày!