- Dâu tây - 1 Kg
- Nước - 4 Ly
- Đường - 2 chén
1. Rửa sạch và gọt vỏ dâu tây, cắt cuống. Cắt thành bốn lát. 2. Gấp quả trong một cái chảo, đổ nước (để đậy quả) và nấu trong 20 phút. 3. Lấy bọt đã tạo ra bằng thìa. 4. Sau 20 phút, khi quả mọng mất màu, và xi-rô chuyển sang màu đỏ, đổ chất lỏng vào chảo khác, và chọn quả có lọc (không có áp lực) 5. Thêm đường vào chất lỏng và khuấy cho đến khi đường hoàn toàn không tan chảy. 6. Đợi cho đến khi xi-rô nguội đi và đổ vào bình chứa thuận tiện để bảo quản trong tủ lạnh. Xi-rô trong tủ lạnh có thể được lưu trữ trong khoảng hai tuần. Một xi-rô dày hơn sẽ thu được nếu bạn thêm đường, bạn sẽ nấu nó lâu hơn (10-15 phút ..)
Phục vụ: 10