- Gorbusha - 1 miếng (1-1,5 kg)
- Mù tạt - 2 Nghệ thuật. thìa
- Ớt đỏ ngọt - 1/2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- Bow - 2 miếng
- Muối - - Hương vị
Chúng tôi rửa kỹ cá. Cắt đầu và ruột. Sau đó, chúng tôi cắt phi lê xương và da và cắt chúng thành hình khối. Tôi có khoảng 48 miếng. Chúng ta xắt thịt kebab shish. Để làm điều này, trong một món ăn sâu thoải mái để miếng cá, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, hạt tiêu xay, muối, mù tạt (không chỉ khô!) Và nhẹ nhàng khuấy động. Sau đó thêm hành tây thái nhỏ (!) Vào cá và trộn thật nhẹ nhàng. Giai đoạn tiếp theo - chúng tôi gửi ướp trong 1-2 giờ. Nhân tiện, bạn có thể ướp suốt đêm, chuẩn bị trước từ buổi tối và gửi kebab shish tương lai vào tủ lạnh. Chuỗi trên xiên hoặc xiên bằng gỗ. Chúng tôi thay thế cung và cá. Một xiên có 4 miếng cá. Nó chỉ ra một bức tranh. Sau đó chúng tôi gửi cá đến lò đốt khoảng 25 phút. Không còn nữa! Nếu không thì thịt gà tây sẽ khô và sẽ không ngon. Than không phải là mạnh nhất. Chúng tôi phục vụ kebab shish hoàn thành với rau và nước sốt trắng. Tôi chúc bạn một sự thèm ăn dễ chịu!
Phục vụ: 6