2 công thức nấu ăn mayonnaise nạc ở nhà

Mọi người đều nói rằng nó không thể ăn mayonnaise, đó là thực phẩm có hại và tốt hơn là từ bỏ bất kỳ nước sốt nào. Phải thừa nhận rằng, có một số sự thật trong điều này, nhưng có một ngoại lệ - mayonnaise tự chế, theo định nghĩa không thể có hại. Có rất nhiều công thức nấu ăn sẽ giúp bạn chuẩn bị mayonnaise tự chế từ các sản phẩm cực kỳ hữu ích. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho mayonnaise nạc do nhà làm, bởi vì bây giờ có một Mùa Chay và vì vậy bạn muốn bằng cách nào đó đa dạng hóa các món ăn của bạn.

Mayonnaise bưu chính có thể được chuẩn bị không chỉ trong quá trình nhịn ăn, mà còn trong quá trình giảm cân, vì nó rất ít calo. Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức nấu ăn đơn giản cho sốt mayonnaise tự làm nạc ngon.

Mayonnaise trên nước dùng rau

Để chuẩn bị một mayonnaise ngon trên một nước dùng rau, bạn sẽ cần các sản phẩm rất đơn giản và rất ít thời gian.

Thành phần:

• Canh rau
• Dầu thực vật
• Đường, muối
• Mù tạt
• Nước cốt chanh
• Tinh bột

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Trước tiên, bạn cần phải nấu canh rau. Nó có thể là từ một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm: hành tây, cà rốt, rau xanh. Bạn có thể thêm nấm hoặc cần tây vào nó.
2. Bạn sẽ chỉ cần một nửa ly nước dùng. Lấy một nửa số tiền này và pha loãng trong nó một muỗng canh tinh bột.
3. Phần thứ hai của nước dùng đun sôi và trộn với thứ nhất, thứ đã là tinh bột. Khuấy đều và loại bỏ khỏi nhiệt. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một jelly rau, mà phải được chuyển đến một bát và trộn với gia vị. Thêm một nửa thìa cà phê đường, muối và mù tạt và một thìa cà phê nước cốt chanh. Trộn kỹ mọi thứ bằng máy xay sinh tố hoặc corolla.

4. Tiếp theo, bạn cần phải lái một ly dầu thực vật vào hỗn hợp này. Để làm điều này, tốt nhất là sử dụng máy xay sinh tố. Từ từ đổ dầu trong một giọt nhỏ, không ngừng whipping cho đến khi khối lượng biến thành mayonnaise.

Mayonnaise này sẽ là một thay đồ tuyệt vời cho bất kỳ món salad, do đó, các món ăn nạc trong chế độ ăn uống của gia đình bạn sẽ được nhiều hơn đáng kể.

Mayonnaise trên mảnh đậu

Công thức này không phức tạp hơn công thức trước, nhưng hương vị của nó hơi khác. Để hiểu bạn thích cái nào hơn, hãy chuẩn bị và thử.

Thành phần:

• Hạt đậu
• Nước
• Dầu thực vật
• Muối, đường, các loại gia vị khác
• Nước cốt chanh
• Mù tạt

Nấu sốt mayonnaise này rất đơn giản:

1. Trước hết, bạn cần phải làm cho hạt đậu. Để làm điều này, đổ một muỗng canh vảy với sáu muỗng canh nước và cho vào lửa. Thêm một chút đường và nấu cho đến khi các mảnh vỡ tan. Hủy bỏ từ nhiệt và xay với một máy xay sinh tố, họ nên biến thành một khối đồng nhất. Trong hỗn hợp hạt đậu nguyên hạt cho một phần sốt mayonnaise, bạn sẽ chỉ cần 70 gram.
2. Lấy máy xay. Đổ 140 gram dầu thực vật vào hộp đựng sữa, và đặt một khối hạt đậu lên trên.

3. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Cuối cùng, thêm các loại gia vị: hai muỗng cà phê mù tạt, nửa muỗng cà phê muối và một muỗng canh nước cốt chanh. Một lần nữa, đánh đều.

Mọi thứ đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể dùng sốt mayonnaise nạc ngon này trong món ăn của bạn.

Cách làm sốt mayonnaise ở nhà - video

Bon ngon miệng!