Nhẫn ngọt Có lẽ mayonnaise và không phải là sản phẩm lành mạnh và lành mạnh nhất, đặc biệt là sản xuất công nghiệp, nhưng bột với nó hóa ra là đặc biệt nhẹ nhàng và thoáng mát. Vì vậy, gần đây, tôi thêm nó vào hầu như bất kỳ bánh ngọt nào. Trong công thức này, bột được nhồi trong mayonnaise, không có trứng. Vodka có thể được thay thế bằng bất kỳ đồ uống 40 độ nào, và nếu muốn, hãy thêm quế. Bột sẵn sàng là tốt hơn để tung ra, kể từ khi các vòng phát triển trong quá trình chiên.
Thành phần:- Mayonnaise 150 g
- Vanillin 1 nhúm
- Vodka 5 ml
- Bơ 50 g
- Bột mì 14 muỗng canh. l.
- Đường 6 muỗng canh. l.
- Kefir 100 ml
- Men khô 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 500 ml
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm cho "Kolechek" bạn sẽ cần đường, bột (đo trong muỗng canh với một slide), bơ, mayonnaise, vodka, kefir (có thể được thay thế bằng kem chua ít béo), vanillin và men (tôi đã khô, nếu tươi, 0, 5 muỗng cà phê sẽ là đủ).
- Bước 2 Trộn mayonnaise, sữa chua, men và 1 muỗng cà phê. đường. Mayonnaise và sữa chua nên ở nhiệt độ phòng.
- Bước 3 Thêm 4 muỗng canh. l. bột mì. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
- Bước 4 Đổ vào bơ tan chảy. Thêm vanillin và đường còn lại.
- Bước 5 Đổ 1 muỗng cà phê. vodka. Thêm bột còn lại và trộn. Bột sẽ khá dính, nhưng bạn không cần phải thêm bột mì. Đặt ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
- Bước 6 Làm sạch bề mặt làm việc với 2 muỗng canh. l. bột mì. Đặt bột vào bột và cuộn nó thành một lớp dày 0,5 cm.
- Bước 7 Chiên các vòng trên lửa thấp trong rất nhiều dầu.
- Bước 8 Nóng phục vụ cho bảng. Nếu muốn, rắc đường bột. Bon ngon miệng!