- Táo - Hương vị
- nước - Hương vị
1. Chúng tôi rửa táo, cắt, loại bỏ lõi. 2. Đổ nước vào đáy (1 cm) vào chảo hoặc vạc (không tráng men!). Chúng tôi đổ táo với một slide. Chúng tôi đặt chảo (vạc) vào lửa. Đun sôi, giảm lửa. Táo nên làm mềm. Khuấy là không cần thiết. 3. Sau đó tắt. Hãy hạ nhiệt xuống. Sau đó lọc. Nước ép từ táo có thể được đun sôi và cuộn vào một cái bình tiệt trùng. 4. Khối lượng còn lại được cọ xát vào rây (các tế bào lớn). Puree này là cơ sở của pastille. 5. Chúng tôi sửa chữa trên bảng một tấm vải dầu hoặc một bộ phim, kết quả nghiền được phân bố đều trên phim. Lớp dày 3-5 mm. Sau đó lấy ra các mảng bám với khoai tây nghiền trên không khí (rất tốt để làm nó vào một ngày nắng), khô trong 1-3 ngày (chúng tôi loại bỏ nó trong đêm) 6. Khi bánh khô đủ khô, chúng tôi cẩn thận tách nó ra khỏi vải dầu và lật nó lên. Mặt khác cho một vài giờ để khô ra là tốt. Pastila đã sẵn sàng.
Phục vụ: 20