Cuộc hành trình ẩm thực qua phương Đông

Nếu bạn muốn một cái gì đó bất thường, mới và kỳ lạ, thì những gì bạn cần là một nhà bếp phương Đông. Và bạn có thể làm quen với những kiệt tác của mình một cách chi tiết không chỉ bằng cách tham gia một tour du lịch nước ngoài, mà còn bằng cách ghé thăm một nhà hàng gần đó có hương vị phương Đông. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu một chuyến đi đến nhà bếp của phương Đông.


Ẩm thực Nhật Bản

Bạn có biết rằng Nhật Bản nổi tiếng với tuổi thọ trung bình cao nhất (phụ nữ trung bình sống 85 tuổi, đàn ông - 78)? Và thực tế là 20 nghìn đại diện của đất nước này được sinh ra trong thế kỷ 19 và vẫn còn sống và tốt. Người Nhật có xu hướng giữ hình dạng vật lý của họ trong một thời gian dài trong tình trạng tốt. Vậy thì, bí mật của sức khỏe tuyệt vời và tuổi thọ của quần thể Sovereign Sun là gì? Và đó là tất cả về nguyên tắc dinh dưỡng truyền thống!

Sản phẩm có chất lượng cao nhất, tươi mới và tự nhiên.

Thức ăn - vốn đã qua rất ít việc xử lý nhiệt, và thậm chí còn nguyên liệu tốt hơn, giữ được vị và vị trinh nguyên. Các đầu bếp không chỉ có thể không, nhưng sẽ không tranh luận với sprite.

Bữa ăn bao gồm rất nhiều món ăn có hương vị rất khác nhau. Đó chỉ là tỷ lệ của họ quá nhỏ đến mức tất cả các bữa sáng, bữa trưa và bữa tối đều có thể được đặt cùng nhau không phải với một bữa ăn, mà là nếm thử.

Vẻ đẹp ban đầu, theo nghĩa đen của từ này, tất cả các món ăn đều được ăn bởi một cái nhìn, vì vậy chúng luôn được thiết kế đẹp mắt và đẹp mắt.

Cơ sở của nhà bếp, theo quy định, là gạo (gohan) và mì Nhật Bản, đó là một nguồn không thể thiếu của chất xơ và carbohydrate.

Phần bắt buộc của chế độ ăn uống là nấm kỳ lạ, rau, trái cây, thảo mộc hoang dã. Tất cả điều này là bão hòa với các vitamin vô cùng quan trọng. Ở đây bạn cũng có thể bao gồm các sản phẩm từ đậu nành, được bão hòa với canxi, protein thực vật, flavonoid và không có phụ gia hóa học: miso paste, phô mai cottage đậu phụ và nước mắm khô. Người Nhật ăn khoảng 1/6 sản phẩm biển được sản xuất. Chứa trong chúng trong một số lượng lớn i-ốt cải thiện công việc của bộ não. Đó là lý do tại sao người Nhật không có công nghệ bình đẳng.

Thịt ở Nhật Bản được chuẩn bị 1-2 lần mỗi tuần. Hôm nay, người Nhật không còn ngất xỉu vì mùi thịt bò hay thịt lợn nữa.

Trong một nhà hàng Nhật Bản

Ở đây chúng ta ăn bằng đũa (hasi). Tất nhiên, với việc sử dụng không quen thuộc của họ - nhiệm vụ không phải là dễ dàng. Nhưng nó vẫn còn chi phí để tìm hiểu điều này. Ăn với sự giúp đỡ của chasis có thể đào tạo cơ bắp tốt, cải thiện tiêu hóa, phát triển sự kiên nhẫn và, ngoài ra, kích thích khả năng tinh thần của người đó.

Theo truyền thống, tất cả các món ăn ngay lập tức đặt trên bàn, và không thực hành bất kỳ thay đổi món ăn nào. Đó chỉ là bắt đầu luôn luôn lấy súp từ súp. Trong tay trái ở mức vú luôn được giữ trong bữa ăn với nước sốt. Nhân tiện, nếu bạn đang ở Nhật, đừng ngại ngượng ngùng và vô địch. Món ăn "yên tĩnh" ở Nhật Bản là một dấu hiệu xấu: có thể không vị?

Ẩm thực Ấn Độ

Ấn Độ rất giàu phép lạ: mahaji trên voi, những người không mệt mỏi thực hành Kama Sutra, kim cương trong hang đá, nổi tiếng Riki-Tiki-Tavi. Và tất nhiên, ẩm thực Ấn Độ.

Khác nhau . Tất cả các món ăn miền Nam sắc nét đều có thể cháy thành lửa. Ấn Độ là nơi sinh của ăn chay: khoảng 80% dân số của đất nước không ăn thịt. Và trong một số khu vực ăn một quả cà chua bình thường tương đương với giết chết, và tất cả vì màu sắc trông giống như máu. Lý do chính cho thái độ này đối với thực phẩm là tôn giáo, phong tục và ý thức chung, ở đó, nơi cấm không nghiêm ngặt, bạn có thể ăn thịt cừu và thịt gà.

Thông minh . Nấu ăn ở Ấn Độ là một phần của một nền văn hóa cổ đại được trình bày trong các trang sách thiêng liêng. Ví dụ, họ dạy rằng món ăn đầu tiên luôn luôn được cố gắng bởi thần Krishna.Vì lý do này, luôn luôn có một sự siêng năng đặc biệt ở đây để chuẩn bị hương vị và hương thơm thiêng liêng. Tên thức ăn như vậy có đủ lượng prana - lực lượng sống.

Nổi tiếng . Niềm đam mê với ẩm thực Ấn Độ chiếm toàn thế giới, và nó là thứ ba trong sự nổi tiếng của nó.

Cay . Thoạt nhìn, có vẻ như người Ấn Độ chỉ sử dụng các loại gia vị, hơi hương vị các sản phẩm khác. Món được yêu thích nhất là cà ri: rau mùi, nghệ, thảo quả, đinh hương, caraway, gừng, hạt mù tạt, hạt nhục đậu khấu, me, hạt tiêu đỏ và đen. Mỗi gia đình có công thức cà ri riêng, không chỉ truyền đạt giá trị dinh dưỡng mà còn kéo dài tuổi trẻ. Các sắc tố màu vàng của curcumin hỗn hợp huy động một nhóm các sinh tố, trong đó tổ chức công việc của các tế bào não, bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng. Một siêu gia vị khác mang lại cho nỗi buồn đông là vàng. Được cuộn thành lá, sau đó cắt thành từng miếng và bỏ vào túi. Một năm trong cả nước ăn 12 tấn gia vị này.

Trong một nhà hàng Ấn Độ

Ban đầu, họ gọi món canh, sau đó họ ăn salad với thứ hai, bằng cách này, cơm được ăn bằng tay phải, tk. theo cách này để tiêu hóa kết nối các liên lạc. Các món ăn chính là múc với bánh nướng chopati, rửa sạch với sữa chua, kefir, sữa chua hoặc nước. Những người yêu thích những người sành ăn có thể yêu cầu một tay đua (một chân cừu theo phong cách Kashmir). Để tránh dư thừa chất béo và calo, hãy thử các món ăn từ lò đất sét - tandoor.

Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ

Ăn sáng . Luôn dày đặc. Đó là vì lý do này mà súp, ví dụ, ishkembere chorbasy từ bột yến mạch là món ăn đầu tiên trong ngày. Nó rất thích hợp cho các loại rau, phô mai, bánh mì giòn, ô liu với dầu ô liu, ớt đỏ và húng tây.

Ăn trưa . Lấy salad với salad được gia vị với nước chanh hoặc sữa chua với tỏi và dầu ô liu, được truyền trên các loại thảo mộc. Và giấc mơ súp! Các phiên bản ánh sáng là yaris của izris và bạc hà với một hương vị chua cay, đó là làm mới. Djajik (sữa chua lạnh, dưa chuột, gia vị) là một lựa chọn tốt nếu bạn chọn nó làm món ăn chính.

Pilaf (pilav). Đế chế Vetoman đã phục vụ món ăn này sau bữa tối dày đặc, trước bữa ăn ngọt ngào, tất cả các món thịt được nấu trên nước miếng hoặc món nướng đều không thuộc về một chế độ ăn kiêng. Chúng không chỉ ngon mà còn có calo.

Ăn tối . Một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, bởi vì bữa tối tập hợp cả gia đình lại với nhau và bỏ lỡ nó. Nó bao gồm đồ ăn nhẹ lạnh (thường là rau) và bánh nóng nhỏ. Món chính là sheb kebab, kebab, sườn, sườn.

Trà hoặc cà phê Thổ Nhĩ Kỳ - thức uống cuối cùng của bất kỳ bữa ăn nào.

Món tráng miệng . Etoharat lukum, mà ở châu Âu được gọi là "kẹo Thổ Nhĩ Kỳ" và món ăn phổ biến và mong muốn nhất cho răng ngọt.

Ở nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ

Tại một thời gian, bếp trưởng của vợ Napoleon, 3 Eugenia, được gửi đến nhà bếp của Sultan để học nấu ăn cà tím, phàn nàn: "Người Thổ Nhĩ Kỳ đã ném vảy và sách dạy nấu ăn, trong khi nói rằng cần phải chuẩn bị từ trái tim chứ không phải từ sách!". Cà tím cũng được nấu chín ngay bây giờ, đó là số lượng vương miện của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Lấy người Hồi giáo Imam, theo truyền thuyết, đã dẫn đến việc mất ý thức không phải là một người sultan, nhờ vào hương vị thiêng liêng của mình.