Thu được chất béo dễ hư hỏng và rẻ tiền và dài không dễ hỏng. Nó đã được chứng minh rằng họ ở cấp độ tế bào làm gián đoạn công việc của toàn bộ hệ thống tim mạch và dẫn đến các bệnh khủng khiếp. Những chất béo như vậy có thể ở bất cứ đâu: trong một gói bánh bao đông lạnh, bánh nướng, que cá, bánh ngọt. Trên nhãn, chúng thường được gọi là "dầu hydro hóa", nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Vấn đề là các nhà sản xuất đôi khi không nói bất cứ điều gì về việc sử dụng chúng. Ở nhiều quốc gia, đây được coi là tội phạm hình sự, chúng tôi chưa đạt đến điểm này, vì vậy chúng tôi dựa vào may mắn.
Bán thành phẩm: nó thực sự chỉ có hại?
Công nghệ hiện đại cho phép tiết kiệm thực tế tất cả các chất hữu ích trong các sản phẩm đông lạnh. Một điều khác - họ có ở trong họ ban đầu không? Đây là một câu hỏi về chất lượng của các thành phần và tính toàn vẹn của người bán. Đó là, các sản phẩm bán thành phẩm về mặt lý thuyết có thể hữu ích. Nhưng làm thế nào để tính toán như vậy? Có lẽ điều tồi tệ nhất mà chúng ta có thể tìm thấy ngày nay trong các sản phẩm bán thành phẩm (và không chỉ trong chúng) là chất béo chuyển hóa. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn nó là gì. Trong nhiều sản phẩm chất béo thực vật được sử dụng, thời hạn sử dụng trong đó được biết là rất ngắn. Các nhà khoa học đã tìm ra cách để kéo dài nó bằng cách hydro hóa: lấy một dầu nóng đến gần 200 độ và chuyển hydro qua nó, trong khi cấu trúc phân tử của dầu thay đổi - nó biến thành chất béo chuyển hóa.
Thu được chất béo dễ hư hỏng và rẻ tiền và dài không dễ hỏng. Nó đã được chứng minh rằng họ ở cấp độ tế bào làm gián đoạn công việc của toàn bộ hệ thống tim mạch và dẫn đến các bệnh khủng khiếp. Những chất béo như vậy có thể ở bất cứ đâu: trong một gói bánh bao đông lạnh, bánh nướng, que cá, bánh ngọt. Trên nhãn, chúng thường được gọi là "dầu hydro hóa", nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Vấn đề là các nhà sản xuất đôi khi không nói bất cứ điều gì về việc sử dụng chúng. Ở nhiều quốc gia, đây được coi là tội phạm hình sự, chúng tôi chưa đạt đến điểm này, vì vậy chúng tôi dựa vào may mắn.
Thu được chất béo dễ hư hỏng và rẻ tiền và dài không dễ hỏng. Nó đã được chứng minh rằng họ ở cấp độ tế bào làm gián đoạn công việc của toàn bộ hệ thống tim mạch và dẫn đến các bệnh khủng khiếp. Những chất béo như vậy có thể ở bất cứ đâu: trong một gói bánh bao đông lạnh, bánh nướng, que cá, bánh ngọt. Trên nhãn, chúng thường được gọi là "dầu hydro hóa", nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Vấn đề là các nhà sản xuất đôi khi không nói bất cứ điều gì về việc sử dụng chúng. Ở nhiều quốc gia, đây được coi là tội phạm hình sự, chúng tôi chưa đạt đến điểm này, vì vậy chúng tôi dựa vào may mắn.