Salad với thịt xông khói Hai loại rau xà lách tạo thành cơ sở của món ăn này - ngô và radicchio. Korn - nhỏ màu hồng giòn của hương vị ngọt ngào, radicchio - một loại rau diếp xoăn rau diếp xoăn, ngược lại, nó có một vị cay và cay đắng. Radicchio có màu beetroot đẹp, vì vậy trong hỗn hợp với màu xanh của rễ nó là một thành phần màu sắc đầy màu sắc. Salad được bổ sung cho sự đầy đủ của thịt xông khói, các loại hạt và bánh quy giòn, và cho juiciness và tươi mát - một quả táo. Nói chung, một hương vị rất ban đầu là thu được.
Thành phần:- Salad ngô 80 g
- Xà lách Radicchio 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 chiếc.
- Bánh mì trắng 2 mảnh
- Walnut 50 g
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Giấm balsamic tối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, chúng ta cần một hỗn hợp xà lách của lá và lá radicchio, thịt xông khói, táo, lát bánh mì, quả óc chó, dầu ô liu, giấm balsamic và ớt tươi.
- Bước 2 Băng Bacon được rang để chất béo tan chảy hoàn toàn, thịt xông khói giòn và giòn. Chúng tôi trải thịt xông khói lên khăn giấy và nướng phần tiếp theo.
- Bước 3 Làm mát thịt xông khói và cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 4 Các lát bánh mì cắt lớp vỏ, cắt thành hình khối, rắc dầu ô liu và chần.
- Bước 5 Hỗn hợp xà lách từ gốc và radicchio được ngâm trong nước lạnh với giấm trong 10 phút, sau đó ráo nước vào rây và thoát nước. Đặt một ít hỗn hợp xà lách vào đĩa.
- Bước 6 Làm sạch táo, loại bỏ hạt, chà xát trên vắt Hàn Quốc hoặc cắt bằng rơm, rắc nước chanh để giữ cho nó tối.
- Bước 7 Nhẹ nhàng khuấy táo với gốc và radicchio.
- Bước 8 Thêm dầu ô liu và giấm balsamic với một ngã ba, thêm hạt tiêu mới xay.
- Bước 9 Với nước sốt chúng tôi đổ táo với lá rau diếp. Trên đầu trang, thêm tất cả các thành phần giòn: breadcrumbs, thịt xông khói và quả óc chó băm nhỏ. Chúng tôi nâng các lớp bằng một cái nĩa, mà không trộn, và không chậm trễ chúng tôi được đưa vào bàn.