- Sữa - 500 ml
- Men khô - 11 gram (hoặc 50-60 gam nguyên liệu)
- Bột - 1-1,3 kg
- Trứng - 2 miếng
- Bơ hoặc bơ thực vật - 200 gram
- Đường - 250 gram
- Quế - 2 muỗng cà phê
Trong sữa ấm, hòa tan men, sau đó thêm nửa kg bột và trộn đều. Tiếp theo, đặt muỗng ở nơi ấm áp để làm cho bột phát triển. Sau đó thêm 150 gam đường và bơ vào bột và trộn đều. Sau đó thêm trứng và trộn lại. Sau đó, thêm bột còn lại và nhào bột tốt, sau đó đặt nó trở lại ở một nơi ấm áp và để cho nó đi lên. Trộn riêng đường và quế. Đây là một rắc. Cắt bột thành từng miếng và cuộn từng miếng thành một miếng mỏng, được rắc với đường và quế. Thu gọn các cuộn, sau đó cắt thành lát. Mỗi phần được cắt và mở ra. Trải trên một mỡ bôi trơn hoặc lót bằng giấy, và nướng trong 30 phút.
Phục vụ: 20