Bánh cam Phục sinh Một chiếc bánh thú vị được nướng trong khu vực Do Thái của Rôma Phục Sinh. Công thức được lấy từ một cuốn sách cũ của công thức nấu ăn bị lãng quên. Công thức là một bộ các thành phần rất thú vị, thành phần của thử nghiệm không bao gồm cả bột mì, bơ và sữa. Thật là một niềm vui khi nấu một chiếc bánh như vậy. Các loại trái cây đầy nắng của cam nâng tâm trạng với hương thơm và màu sắc của họ. Theo công thức, bạn cần phải đun sôi toàn bộ cam, vì vậy hãy chọn một loại trái cây được đọ sức (mặc dù, chúng không thể được loại bỏ). Tôi nướng chiếc bánh này lần thứ hai, mọi người đều thích nó, tôi nghĩ tôi sẽ sử dụng công thức này nhiều hơn một lần. Bánh rất tao nhã và ngon bất thường. Nấu ăn, tôi nghĩ rằng bạn sẽ được quan tâm!
Thành phần:- Hạnh nhân 250 g
- Đường 200g
- Cam 3 chiếc.
- Trứng gà 4 chiếc.
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Vanillin 2 g
- Muối 2 g
- Rượu mùi cam 20 ml
- Confiture Apricot 5 muỗng cà phê.
- Cam 3 chiếc.
- Bột bánh kẹo 3 g
- Bước 1 Để làm bánh, bạn cần lấy hạnh nhân, cam, trứng, bột nở, vanillin, đường, muối; để trang trí và bao gồm bánh để có cam (bạn sẽ chỉ cần vỏ), rượu mùi, mơ confiture.
- Bước 2 Rửa kỹ bằng bàn chải, bỏ vào nồi, đổ nước lạnh. Nấu trong 35-40 phút.
- Bước 3 Trong khi chờ đợi, chuẩn bị hạnh nhân. Các loại hạt để rửa, chiên trong chảo, xay trong máy xay với muối. Bật lò để làm nóng đến 180 ° C và chuẩn bị mẫu - phía dưới được lót bằng giấy da.
- Bước 4 Hoàn thành cam để loại bỏ, mát mẻ, cắt thành lát, loại bỏ xương.
- Bước 5 Xay trong máy xay sinh tố.
- Bước 6 Trộn các loại hạt với khối lượng cam, thêm 100 g đường (bạn có thể ít hơn).
- Bước 7 Trứng - để tách các protein từ lòng đỏ. Rửa sạch lòng đỏ với đường 100 g.
- Bước 8 Yolks với đường thêm vào màu cam với khối lượng hạt. Trộn đều.
- Bước 9 Squirrels đánh bại cho đến khi đỉnh công ty.
- Bước 10 Rất cẩn thận chèn whipped protein vào bột, trộn chúng với một muỗng từ dưới lên trên. Khối lượng sẽ sáng và thoáng mát.
- Bước 11 Cuối cùng, thêm bột nở gọn gàng.
- Bước 12 Đặt bột thành dạng đã chuẩn bị. Đặt vào lò nóng. Nướng trong 45 phút ở 180 ° C. Sau đó tắt lò và để bánh trong đó thêm 10 phút nữa.
- Bước 13 Lấy bánh ra. Mát mẻ trong các hình thức. Một thìa gỗ để giữ trong một vòng tròn và chỉ sau đó cởi mở các bên của khuôn (bánh dịu dàng thu được).
- Bước 14 Trong khi bánh nguội, hãy nhấm nháp bánh kẹo và rượu mùi. Trộn, hơi nóng lên.
- Bước 15 Đặt bánh nguội vào một đĩa phẳng và bôi trơn phía trên và bên với một đồ đạc chuẩn bị sẵn sàng. Để lại bánh cho ngâm tẩm trong 20-30 phút. Trong khi chờ đợi, bạn có thể làm một vật trang trí cho bánh - hoa hồng từ vỏ cam. Con dao sắc nhọn để làm sạch cam với một sọc duy nhất. Đặt một dải vỏ trong hình dạng của một bông hoa.
- Bước 16 Trang trí bánh với bột bánh kẹo và hoa từ vỏ cam. Phục vụ bánh cho trà cho món tráng miệng.