Cho 8 phần ăn:
- 500 gram thịt gà tây nướng
- 1 bảng. một thìa dầu thực vật
- 300 g champignons
- 200 g hành
- 1 củ cà rốt lớn
- 1 cuống cần tây
- 400 gram zucchini trẻ
- 1 cà chua
- 1/2 bó rau mùi tây và thì là
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Bít tết cắt thành miếng, chiên trong dầu thực vật đầu tiên trên nhiệt độ cao (5 phút), sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. 2. Cắt hành tây thành hình khối, cà rốt và cần tây - hình tròn. Champignons lau bằng khăn ăn, cắt. Rau và nấm chế biến sẵn.
Đối với 10 phần ăn:
Đối với thử nghiệm:
- 200 g bột mì
- 1/2 gói nấm men khô
- 1 nhúm đường và muối
- 100 ml sữa ấm.
Đối với điền:
- 30 g bơ
- 2 hành
- 2 tép tỏi
- 300 g rau bina
- 700 g thịt
- 3 quả trứng
- 4 cà chua
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. từ các thành phần được liệt kê, nhào bột, bao gồm với một khăn giấy mô và đặt trong 1 giờ ở một nơi ấm áp. 2. Rau bina, trộn với nước sôi và cắt thành dải. Hành tây và tỏi, xào với rau bina trong bơ (15 phút). Hỗn hợp nên được làm lạnh và trộn với thịt thông qua máy xay thịt. Khuấy trứng và mùa. 3. cuộn bột, phân phối các điền trên bề mặt của bột. Đầu cắt cà chua thành vòng tròn. Nướng trong 60 phút ở 200 °.
Cho 4 phần ăn:
- 300 g thịt lợn và thịt bò
- 80 g bánh mì
- 1 củ hành tây
- 2 quả trứng
- 2 tép tỏi
- 50 g dầu thực vật
- 75 lát phô mai feta
- ô liu không có đá
- 2 cà tím và cà chua
- muối
- hạt tiêu xay
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Làm mincemeat. Thịt, hành tây đi qua máy xay thịt. Thêm trứng, gia vị, ngâm trong bánh mì sữa. 2. Để tạo thành 8 miếng nhỏ với nhồi từ vòng tròn feta, tỏi băm nhỏ và ô liu. Chiên trong dầu. 3. Cắt cà tím cùng, trải ra quạt và muối. Cắt cà chua trong vòng tròn. Cà tím thái lát và cà chua. Vít cùng với cốt lết trong lá và nướng trên bàn nướng. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Trong một phần 730 kcal Protein - 41 g, chất béo - 57 g, carbohydrates -14 g.
Cho 4 phần ăn:
- 0,5 kg bột giấy lợn
- 200 g champignons
- 2 cà chua
- 3 tép tỏi
- 1 bảng. một thìa dầu thực vật
- muối
- hạt tiêu đen xay
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Cắt cà chua bằng nước sôi và gọt vỏ, cắt thịt thành lát, champignons - đĩa. Tỏi cho qua báo chí và trộn với cà chua và champignons, muối và hạt tiêu. 2. Cắt thịt thành nhiều phần và uống thật kỹ. Chiên trong dầu thực vật (2 phút mỗi bên). 3. Sau đó đặt nó trên lá, phủ một lớp hỗn hợp cà chua và nấm và đóng lại. Nướng trong 30 phút ở 200 °. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Trong một lần uống 205 kcal Protein - 28 g, chất béo - 9 g, carbohydrate - 4 g.
Cho 8 phần ăn:
- 0,5 kg thịt cừu
- 0,5 kg cà tím
- 700 g cà chua
- 200 g hành tây
- 2 tép tỏi
- 0,5 bó rau mùi, húng quế và mùi tây
- 1 quả ớt ngọt
- muối để nếm
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Cà tím cắt thành miếng lớn và chiên trong một nửa dầu thực vật (10 phút). 2. Cắt cà chua với nước sôi và vỏ, bột giấy thái nhỏ. Greens để sắp xếp và xay. Cắt hành tây thành khối, và thông qua tỏi thông qua báo chí. Đổ một hạt tiêu ngọt vào một nửa, loại bỏ các hạt, bột giấy để cắt. 3. Miếng thịt chiên trong dầu thực vật còn lại (7 phút). Muối, thêm hành tây và tỏi, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20-25 phút. Khuấy rau xanh và rau đã chuẩn bị, hầm thêm 10-15 phút nữa. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Trong một phần 252 kcal Protein - 12 g, chất béo -19 g, carbohydrate -12 g.
- 600 g phi lê gà
- 100 g thịt xông khói xông khói
- 3 quả ớt ngọt
- 1 quả ớt
- 2 dưa chuột muối
- 2 hành
- 100 ml dầu ô liu
- 2 cà chua
- Nước dùng 200 ml
- cho 1 trà. muỗng giấm, mật ong, ớt bột và tinh bột
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Fillet, bột tiêu và brisket cắt thành miếng, xen kẽ, xâu chuỗi trên xiên và chiên trong một nửa dầu ô liu (7-10 phút). 2. Chuẩn bị nước sốt. Chili và bột giấy của cà chua mà không có vỏ băm, cắt dưa chuột thành hình khối. Hành tây thái nhỏ và màu nâu trong dầu ô liu còn lại, trộn cà chua, dưa chuột, ớt và nước dùng. Hầm trong 5 phút. Mùa với giấm, ớt bột và mật ong. Dày lên với tinh bột và loại bỏ từ nhiệt. 3. Shish thịt nướng phục vụ, tưới nước sốt nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Trong một phần 420 kcal Protein - 44 g, chất béo-20 g, carbohydrate -14 g.
Đối với 6 phần ăn:
- 8 gà tây từ gà tây (mỗi loại 75 g)
- 3 bàn. muỗng canh dầu ô liu
- muối
- ớt trắng
- 350 g khoai tây luộc trong bộ đồng phục
- 100 g phô mai
- 2 bảng. muỗng canh kem chua
- 40 g rucola
- 300 g cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 bảng. muỗng giấm
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Schnitzel chiên một nửa dầu ô liu (1 phút mỗi bên). Mùa với muối và hạt tiêu trắng và đặt trên một tấm nướng bánh. 2. Lột vỏ khoai tây, cắt thành vòng tròn và đặt chúng trên con cừu. Pho mát grated trộn với kem chua, thêm muối và đưa vào khoai tây. Nướng trong 12-15 phút ở 200 °. 3. Cắt hành tây thành vòng, cà chua, bóc vỏ, - hình khối. Thịt bò nướng với hành tây, cà chua và rucola. Làm ướt giấm hỗn hợp với dầu ô liu còn lại. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Trong một lần dùng 507 kcal Protein - 25 g, chất béo - 39 g, carbohydrate -15 g.
Cho 4 phần ăn:
- 1 kg cà chua
- 1 tép tỏi
- 100 ml dầu ô liu
- 4 phi lê ức gà
- 100 g feta
- 50 g hành
- 1 muỗng cà phê. muỗng oregano khô
- 3 bàn. muỗng canh kem chua
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Cà chua để đi qua với nước sôi, bóc vỏ, cắt thành lát. Tỏi cho qua máy ép và trộn với cà chua. Đặt hỗn hợp trong một khuôn, muối, hạt tiêu và đổ một nửa của dầu. Nướng trong lò dưới vỉ nướng trên (10 phút). 2. Gà phi lê muối, hạt tiêu và cá bột với dầu ô liu còn lại. 3. Hành tây thái nhỏ, đổ nước sôi và loại bỏ nó trong một cái chao. Pho mát để trộn và trộn với hành tây và kem chua, mùa với rau oregano. 4. Đặt ức gà rán lên cà chua và rải đều khối pho mát. Hình thức nên được đặt dưới bàn nướng. Lấy ra khỏi lò khi phô mai tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Trong một lần uống 380 kcal Protein -41 g, chất béo -17 g, carbohydrate-8 g.
Đối với 6 phần ăn:
- 2 hành
- 4 quả ớt ngọt
- 2 quả cà tím và bí xanh
- 1 tép tỏi
- 3 cà chua
- 2 bảng. muỗng canh dầu ô liu
- 200 ml nước ép cà chua
- 30 gram húng quế
- 1 nhúm hương thảo và cỏ xạ hương
- rau mùi tây xanh
- hạt tiêu xay
- muối
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Cà chua không có da, bột tiêu, cà tím, bí xanh và hành tây cắt thành miếng nhỏ. Tỏi cho qua báo chí. Xay rau xanh. 2. Cúi hành tây, thêm rau và chiên trong 15 phút. Khuấy nước ép cà chua, rau thơm, gia vị và tỏi. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10-12 phút. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Trong một lần uống 130 kcal Protein - 3 g, chất béo - 7 g, carbohydrate-18 g.
Cho 4 phần ăn:
- 2 lát bánh mỳ
- 3 bàn. thìa sữa
- 1 củ hành, trứng và cà rốt
- 600 g cá rô phi lê
- 20 g rau mùi tây và rau thì là
- 70 gram phô mai cứng
- trên 1 bảng. muỗng dầu thực vật và kem chua
- 2 bảng. thìa bánh mì
- ớt trắng
- muối
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Bánh mì ngâm trong sữa lạnh trong 10 phút. Cắt phi lê cá và hành tây thành những miếng nhỏ. 2. Nhấn bánh mì, cá và hành tây qua máy xay thịt. Khuấy trứng, mùa. 3. Đối với điền: rau xanh thái nhỏ, cà rốt, thái lát với ống hút mỏng, phô mai bào. 4. Đặt khay nướng lên bánh mì với bánh mì vụn, đặt nửa thìa cá lên trên nó, phân bổ chất đầy lên trên và đậy với nửa thứ hai của nhồi, mỡ với kem chua và để trong lò trong 20-25 phút. Thời gian nấu: 60 phút Trong một lần uống 340 kcal Protein - 36 g, chất béo - 15 g, carbohydrate-15 g.
- 4 quả trứng
- 1 ly đường
- 3/4 chén bột
- 2 bảng. muỗng canh bơ
- 0,5 chén tinh bột
- 1 muỗng cà phê. muỗng bột nướng
- 3 bàn. thìa thuốc phiện
- Kem dày 750 ml
- 1 gói gelatin
- 200 g quả việt quất
- 1 bảng. nghệ tây muỗng
- 50 g đường bột
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Thuốc phiện đổ nước sôi, đậy nắp và để trong 30 phút. Sau đó xả nước, xay nó bằng máy xay sinh tố. Trứng đánh lên với 3/4 chén đường. Thêm bột, tinh bột, bột nở, hạt thuốc phiện và khuấy đều. Đặt bột trên một hình thức đầy mỡ và đầy bột. Nướng trong 30 phút ở 180 °. Bánh đã hoàn thành được cắt theo chiều dọc thành 2 phần. 2. Làm kem. Whip kem với đường còn lại. Gelatin nên được chuẩn bị theo hướng dẫn. Kem, gelatin kết hợp và trộn. Z. Trên một chiếc bánh để đặt một nửa kem, mịn, rắc quả việt quất. Đậy nắp bằng một chiếc bánh khác và để vào tủ lạnh trong 20 phút. Bánh nhớ với kem còn lại, cho vào tủ lạnh trong 4 giờ. Bột đường, nghệ tây xay với 1-2 muỗng cà phê. nước và đổ bánh. Trang trí theo ý muốn. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Trong một phần 406 kcal Protein - 6 g, chất béo - 26 g, carbohydrate - 41 g.
Đối với đũa:
- 3 quả trứng
- 3/4 chén đường
- 150 g bột mì.
Đối với điền:
- 500 g bồn rửa
- 1 ly đường
- nước ép 2 quả cam
- 1 nhúm quế.
Đối với thử nghiệm:
- 4 quả trứng
- 0,5 chén đường
- 1 chén bột
- Phô mai 250 g
- 200 g kem
Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị gậy. Tách riêng lòng đỏ từ protein, đánh cùng với 1 bàn, một thìa đường. Yolks chà với đường còn lại, trộn bột và protein. Bóp trên khay nướng ở dạng đũa, nướng trong 25-30 phút ở 160 °. 2. Chuẩn bị điền. Mang đến một mận đun sôi mà không có hố với đường, quế và nước cam. Đổ đầy vào khuôn. Đầu với gậy bánh quy. 3. Nhào bột. Phân tách các protein từ lòng đỏ, đánh lòng trắng, trộn lòng đỏ, đường, bột và phô mai. Với hỗn hợp thu được, đổ que bánh quy, nướng 40-45 phút ở 180 °. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Trong một phần 366 kcal Protein - 11 g, chất béo - 12 g, carbohydrate - 57 g.
Cho 8 phần ăn:
Đối với bánh:
- 4 lòng đỏ
- 1 bảng. thịt xông khói
- 1 bảng. một thìa mật ong
- 1 ly đường
- 1 muỗng cà phê. muỗng bột nướng
- 1/2 nước cốt chanh
- 2,5-3 chén bột.
Đối với kem:
- 300 g kem chua
- 150 g đường cát
- 200 g mơ
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Nhào bột cho bánh. Yolks với đường xay trắng. Tiếp tục xay, thêm mỡ tan chảy, mật ong, bột nở, nước chanh và bột đã rây. 2. Chia bột kết quả thành 5 phần, mỗi cuộn ra một độ dày 0,5 cm và đặt nó trong một hình thức mỡ. Nướng trong 15 phút ở 180 °. 3. Chuẩn bị kem. Mơ nên được rửa sạch, luộc, gọt vỏ và bỏ đi. Pulp mặt đất. Sour cream với đường cho đến khi khối lượng của khối lượng tăng 1,5 lần. Khuấy mơ. 4. Bánh đã hoàn thành lướt kem và kết hợp. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Trong một phần 520 kcal Protein - 11 g, chất béo - 18 g, carbohydrate - 83 g.
Đối với bánh:
- 3 quả trứng
- 0,5 chén đường, bột và tinh bột
- 1 bảng. muỗng ca cao
- 2 loại trà. thìa bột nở.
Đối với kem:
- 4 quả trứng
- 0,5 chén đường
- 600 g nho
- 2 bảng. thìa gelatin
- 250 ml rượu vang trắng khô
- 400 ml kem kem
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Từ các thành phần được liệt kê, nhào bột. Nướng trong 30 phút ở 180 °, cắt bánh thành phẩm thành 2 phần. 2. Chuẩn bị kem. Whip lòng trắng trứng và lòng đỏ với đường. Gelatin nên được chuẩn bị theo các hướng dẫn, kem. Kết hợp khối lượng lòng đỏ và protein, một nửa kem, gelatin, rượu vang và nho. Khuấy và loại bỏ trong tủ lạnh trong 20 phút. 3. Che da bằng kem và kết nối. Đầu bánh với phần còn lại của kem. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Trong một phần 376 kcal Protein - 7 g, chất béo - 19 g, carbohydrates - 42 g.
Đối với 14 phần ăn:
- 50 g bơ
- 125 g bột mì
- 3 quả trứng
- 40 g đường cát
- 100 g mứt mơ
- 200 g đường bột
- 2 bảng. thìa nước cốt chanh
- Phô mai 200 g
- 150 g quả mâm xôi
- 250 ml kem
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Dầu với bột và 125 ml nước đun sôi, khuấy, 10 phút. Để nguội và trộn trứng. Bột để ép ra ở dạng vòng, nướng trong 25 phút ở 220 °. 2. Cho kem sữa đông trộn với một nửa bột đường, mâm xôi và kem. 3. Che các vòng bằng mứt và xi-rô từ đường bột còn lại, cọ xát bằng nước cốt chanh. 4. Cắt các vòng theo chiều ngang, che nửa dưới bằng kem và phủ lên trên. Thời gian chuẩn bị: 60 phút Trong một phần 285 kcal Protein - 7 g, chất béo -10 g, carbohydrate - 39 g.
Cho 4 phần ăn:
- 300 g khoai tây
- 45 g bột mì
- 15 g semolina
- 1 lòng đỏ
- 1 nhúm vanillin
- cà phê chanh
- 120 g bơ
- 1 nhúm muối
- 4 quả mơ
- 4 lát đường
- 1 bảng. một thìa đường
- 60 g đường dẫn
- 60 g quả óc chó xắt nhỏ
- 1 nhúm quế
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Để kiểm tra khoai tây đun sôi trong một bộ đồng phục, bóc vỏ và nghiền nát với 1 bàn, một muỗng dầu. Khuấy bột, xoài, lòng đỏ, vanillin, zest và muối. 2. Loại bỏ mơ từ mơ và chèn một miếng đường. Bột được chia thành 4 phần, trong mỗi cuộn qua quả mơ. Đun sôi trong nước muối (7 phút), đưa vào khuôn. 3. Trong bơ còn lại, bánh mì vụn với đường, các loại hạt và quế. Đặt hạt vụn vào bánh bao. Nướng trong 5 phút. Thời gian nấu: 30 phút Trong một lần ăn 550 kcal Protein - 3 g, chất béo - 17 g, carbohydrate - 28 g.
Đối với 10 phần ăn:
- 500 g bột nấm men đã sẵn sàng
- 800 g mơ
- 6 quả trứng
- 1 kg sữa đông
- 2 bảng. thìa nước cốt chanh
- 400 g đường cát
- 320 g bơ
- 2 loại trà. thìa bột nở
- 2 gói pudding mix
- 200 g bột mì
- 130 g đường cát
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Đối với kem, tách các lòng đỏ từ protein, roi da trắng thành bọt cứng. Yolks xay với phô mai, nước chanh, 250 g đường cát, 200 g bơ, bột nở và hỗn hợp cho bánh pudding. Theo một số cách, kết hợp khối lượng kết quả với protein. 2. Bơ vỏ với nước sôi, bóc vỏ và loại bỏ đá, bột giấy để xay. Bột đã sẵn sàng, nếu cần thiết, tan băng. Đầu kem, sau đó phân phối các mơ. Nướng trong 30 phút ở 180 °. 3. Chuẩn bị bột, trộn bột với bơ và đường còn lại. Rắc bột trên bánh và đặt nó trong lò nướng thêm 20 phút nữa ở 200 °. Thời gian chuẩn bị: 60 phút Trong một phần 373 kcal Protein - 6 g, chất béo-b g, carbohydrates - 77 g.
Đối với 12 phần ăn:
- 1 dưa hấu (1,5 kg)
- 3 bàn. thìa nước cốt chanh
- 1 cam
- 300 g grapeseed
- 2 quả lê và đào
- 200 g dứa đóng hộp
- 2 bảng. thìa cognac
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Cắt "nắp" của dưa hấu, cắt bỏ bột giấy bằng thìa dưới dạng quả bóng nhỏ. Đổ chúng bằng nước cốt chanh và để trong tủ lạnh. Cắt các cạnh của một quả dưa hấu "bát" ở dạng răng. 2. Cắt từng lát cam thành 3 miếng. Lê và đào cắt thành lát mỏng. 3. Chuẩn bị trái cây, dưa hấu "quả bóng", nho và dứa hỗn hợp, cho vào bát từ vỏ dưa hấu và rắc cùng với cognac. Thời gian nấu: 20 phút Trong một khẩu phần chứa 98 kcal Protein - 1 g, carbohydrates - 24 g.
Đối với 6 phần ăn:
- 4 quả lê
- 100 g phô mai chế độ ăn uống
- 30 g hạt dẻ đã làm rõ
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 lòng đỏ trứng
- 1/4 trà. thìa hạt bạch đậu khấu đập
- 100 g sô cô la
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh brandy
- 2 muỗng canh kem chua
- lá bạc hà để trang trí
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
1. Lột quả lê và cắt chúng thành hai nửa. Thìa lõi và một phần của bột giấy. Bột giấy với hạt phỉ và phô mai đi qua máy xay thịt. Thêm mật ong, lòng đỏ và bạch đậu khấu. Đổ lê vào hỗn hợp và nướng trong 20 phút ở 180 °. 2. Cho nước sốt tan chảy, khuấy, sô cô la và bơ. Thêm kem chua và cognac, nấu thêm 3-5 phút nữa. Lê xào với sốt sô cô la và trang trí với lá bạc hà. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Trong một phần 252 kcal Protein - 7 g, chất béo - 18 g, carbohydrate - 27 g.
Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi cho các món ăn lành mạnh.