- bột nhão - 300 gram
- mứt cam quả mơ - 250 gram
- hạnh nhân - 100 gram (grated)
- lòng đỏ trứng - 1 miếng
- Đối với kẹo mềm: đường - 125 gram
- sữa - 250 gram
- vỏ cam - 2 mặt hàng. thìa
- quế xay - 1 thìa cà phê
- bơ - 1 st. một thìa
- sherry - 125 Gram
- bột ngô - 2 muỗng cà phê
Bánh phồng được cán cẩn thận đến độ dày 0,3 cm, sau đó một hình vuông có kích thước 30x35 cm được cắt ra khỏi nó. Trộn lẫn hạnh nhân với mứt cam và cho hỗn hợp vào bột. Các cạnh được bôi trơn với lòng đỏ, sau đó bột biến thành cuộn, và các cạnh được gắn chặt với nhau. Làm cho vết cắt trong suốt cuộn qua từng centimet (chỉ trên đầu). Đặt nó trên một tấm nướng trước đó đã được làm ẩm bằng nước lạnh. Nướng khoảng 30 phút ở 250 C. Để tạo thành một món đồ ngọt, kết hợp đường với sữa, hâm nóng, sau đó thêm vỏ cam, bơ, sherry và quế. Bột được nuôi 2 muỗng canh. nước, đổ vào sôi "sữa" và nấu chín cho đến khi dày, sau đó vỏ được lấy ra. Đổ cuộn xắt nhỏ.
Phục vụ: 4