Bánh tinh tế với kem "Hoa hồng" Tôi đề nghị chuẩn bị bánh rất tinh tế "Hoa hồng". Họ hoàn toàn phù hợp với kem marshmallow và một cơ sở nhẹ nhàng, tinh tế từ bánh shortcake cổ điển. Để làm cho bánh đặc biệt tinh tế, bánh ngọt ngắn nên được cán mỏng đủ - không quá 4-5 mm dày. Nên nhớ rằng bột nhào phải ít nhất là tiếp xúc với sức nóng của bàn tay, sau đó các sản phẩm từ nó sẽ trở nên đặc biệt ngon. Đối với nhào bột, tôi đề nghị sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, và nhào nó rất nhanh chóng - theo nghĩa đen với một vài động tác tay.
Thành phần:- Bơ 100 g
- Đường 50g
- Bột mì 150 g
- Marshmallow 150 g
- Kem chua 50 g
- Bơ 100 g
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh, chúng ta cần một loại kẹo dẻo, bơ, đường, bột mì.
- Bước 2 Để chuẩn bị bột, kết hợp dầu từ tủ lạnh, bột và đường trong bát của bộ xử lý thực phẩm (vòi phun - kim loại dao).
- Bước 3 Xay tất cả mọi thứ trong 1 phút.
- Bước 4 Rất nhanh chóng thu thập khối lượng hình thành trong một quả bóng - chỉ cần một vài cử động tay.
- Bước 5 Lăn bột với một tấm phủ bột mì với độ dày 0,4 cm Cắt bỏ các phôi cho hoa bằng cách sử dụng một khuôn.
- Bước 6 Đặt phôi ra khỏi bột thành một đĩa nướng chịu lửa.
- Bước 7 Nướng trong 10-12 phút ở 200 ° C.
- Bước 8 Làm mát các cookie. Sử dụng một ống tiêm nấu ăn (vòi phun "ngôi sao"), bóp kem marshmallow vào trung tâm của phôi bằng một slide.
- Bước 9 Trước khi phục vụ, giữ bánh trong tủ lạnh.